Nehezen változtatunk
Magyarországon egyik megoldás sem csökkentette igazolhatóan a teljes vizsgált csoport átlagos klímalábnyomát. A fiatalabb, legfeljebb negyvenéves résztvevők körében azonban a két eszköz kombinációja már eredményes volt. A demográfiai változókat figyelembe véve további érdekes összefüggések rajzolódnak ki: az idősebb válaszadók általában eleve kisebb klímalábnyomú kosarakat állítottak össze. A magasabb iskolai végzettség és jövedelem nagyobb kibocsátással jártak, a klímaváltozás miatti aggodalom pedig – a többi ország eredményeivel szemben – nem mutatott igazolható kapcsolatot a vásárlói kosarak klímahatásával, ami azt feltételezi, hogy a magyar vásárlók a klímaváltozás miatti szorongás ellenére sem szívesen változtatnak vásárlási szokásaikon.
Magyarországon a két eszköz kombinációja a hüvelyesek vásárlását növelte igazolható módon. A kutatás továbbá bizonyította, hogy a résztvevők az ösztönzők mellett könnyebben felismerték a klímabarát termékeket, bár a klímacímke bevezetése nem jelentette azt, hogy az egyes termékek valós kibocsátási mértékét és hatását pontosan be tudták azonosítani. A kutatás fontos eredménye továbbá, hogy a válaszadók nagy arányban támogatták a beavatkozások vásárlói környezetben való alkalmazását.
Érdemes társítani az ösztönzőket
A kutatás két fontos tanulságra világít rá. Egyrészt a legnagyobb kibocsátás-csökkenést a magas klímalábnyomú állati eredetű termékek, elsősorban a marhahús és a sajt vásárlásának mérséklése, illetve alacsonyabb kibocsátású alternatívákkal való helyettesítése eredményezte. E termékekből már viszonylag kis mennyiségi csökkentés is jelentős kibocsátás-megtakarítással járhat. Másrészt
Ez arra utal, hogy a vásárlói szokások megváltoztatásához érdemes több, egymást erősítő eszközt kombinálni, egyetlen megoldástól önmagában nem feltétlenül várható érdemi változás.
A VISIONARY projekt honlapján folyamatosan jelennek meg új kutatási eredmények, amelyek további betekintést nyújtanak az élelmiszerrendszerek fenntarthatósági átmenetének lehetőségeibe. https://visionary-project.eu/hu/
