A világ hagymatermésének a 65 százalékát nyolc ország adja: Kína (22,3 millió tonna), India (19,2 millió tonna), az Egyesült Államok (3,15 millió tonna), Irán (2,38 millió tonna), Oroszország (1,98 millió tonna), Törökország, Egyiptom (1,9-1,9 millió tonna) és Pakisztán (1,66 millió tonna). Az Eurostat adatai szerint az Európai Unióban tavaly Hollandia vezette a sort 1,5 millió tonna vöröshagymával, majd Spanyolország következett 1,24 millió tonnával. A két piacvezetőt Németország (553 ezer tonna) és Lengyelország (548 ezer tonna) követte.
Hollandiában a hagyma vetésterülete az előző évihez képest 4 százalékkal, 32,9 ezer hektárra nőtt az idén, ez 65 százalékkal nagyobb, mint 2000-ben. Lengyelországban a vöröshagyma ára hétéves mélypontját érte el augusztus végén, amikor kilogrammonként 0,11- 0,14 euróért kínálták, 33 százalékkal olcsóbban, mint az előző év azonos időszakában. Az unió belső piacán a legnagyobb vöröshagyma-exportőr Hollandia és Spanyolország volt tavaly. A legtöbb hagymát pedig Németország és az Egyesült Királyság vásárolta. Az unió tavalyi vöröshagyma- külkereskedelmi egyenlege pozitív volt: 911 ezer tonna export állt szemben a 246 ezer tonna importtal. A közösség vöröshagyma-behozatala 2016 első félévében 18 százalékkal, 23 ezer tonnára nőtt az előző év azonos időszakához képest, ugyanakkor a harmadik országokba irányuló kivitel 15 százalékkal, 287 ezer tonnára csökkent.
Az uniós vöröshagyma legfontosabb exportpiacává Brazília vált (184 ezer tonna) tavaly, azt Szenegál (152 ezer tonna) követte.
Az uniós zöldség- és gyümölcsfélékre vonatkozó embargó miatt Oroszország belső termelése folyamatosan bővült az utóbbi két évben, és Törökország, Kína, Izrael egyaránt növelte a vöröshagyma-beszállításait az orosz piacra. Magyarországon az ezredforduló utáni évtizedben a vöröshagyma termőterülete közel a felére zsugorodott. A KSH adatai szerint 2012–2014-ben 2-2,5 ezer hektár termőterületről 60 ezer tonna termést takarítottak be. Szakértők szerint a visszaesést az olcsó import, a jelenlegi fajták versenyképtelensége, a kevés öntözhető terület és a gépesítés alacsony foka okozta. Az AKI Agrárstatisztikai Információs Osztálya által vizsgált gazdaságok adatai szerint Magyarországon a vöröshagyma termőterülete az előző évinél kisebb az idén. A vöröshagyma termésének 56 százalékát takarították be augusztus közepéig, szemben az előző évi 55 százalékkal. A termésátlag pedig 3 százalékkal, hektáronként 22,1 tonnára javult. Magyarországon a vöröshagyma termésátlaga számottevően elmaradt a közösség vezető termelőinek hozamától, ami Hollandiában például 50-55 tonna/hektár. Az idei tenyészidőszakot szélsőséges csapadékviszonyok jellemezték, a változékony időjárás próbára tette a termesztőket. Az ország hagymatermelő körzeteiben kisebb átrendeződés tapasztalható. A Jászságban csökkent a vetésterület, a közép-békési régióban viszont növelték a tavaszi vetésű és az áttelelő hagymák termőterületét.
Magyarországon a friss vagy hűtött vöröshagyma külkereskedelmi egyenlege évek óta negatív (1. ábra). A belföldi termés mellett tetemes mennyiségű importra szorultunk az elmúlt években, a hazai termés közel 16-35 százalékának megfelelő hagymát vásároltunk külföldről. Az első félévben 16 százalékkal több, 11,1 ezer tonna vöröshagymát hoztunk be, mint egy évvel korábban. A legtöbb vöröshagymát Németország szállította, a német behozatal 30 százalékkal, 4800 tonnára nőtt, míg Hollandiából 25 százalékkal több, azaz 3900 tonna vöröshagymát vásároltunk. Magyarország vöröshagymaexportja 237 százalékkal, 1500 tonnára ugrott ugyanebben az időszakban, az áru 94 százaléka Romániába került.
A Budapesti Nagybani Piacon a 2016. évi tárolási időszakban (1–12. hét) a barna héjú vöröshagyma termelői ára 70 százalékkal magasabb volt (119 forint/kilogramm) az egy évvel korábbinál. Azokban a hetekben a belföldi áruval párhuzamosan az olcsóbban kínált külföldi (ausztriai, hollandiai) terméket is folyamatosan értékesítették. Az idén betakarított barna héjú vöröshagyma termelői ára a 23–38. héten 12 százalékkal elmaradt (111 forint/kilogramm) az előző év ugyanezen időszakának átlagárától.
