„Egyesületünk vezetősége úgy döntött, hogy 2018-ban új szintre emeljük a sörversenyt”- kezdte a bemutatkozást Gyenge Zsolt elnök. A több mint két évtized során egyre több sörfőzde egyre több kategóriában és sörrel nevezett a versenyre. A KSE sörversenyére a BJCP 2015 típusbesorolásai alapján lehetett jelentkezni. A BJCP (Beer Judge Certification Program) az amerikai homebrewerek által kidolgozott típus besorolási és bírálati rendszer, amely alapján az elmúlt közel harminc évben világszerte már körülbelül 8000 hivatalos nemzetközi versenyt rendeztek, többek között a magyar házisörfőzők egyesületének nemzetközi versenyeit is. A versenypontozásokban közös, hogy súlyozottan veszik figyelembe az ízre és illatra adott pontokat.
A BJCP 2015-as verziója 34 fő, és azokon belül 2–9 alcsoportba sorolja a söröket. A bírálat fő szempontja az, mennyire felel meg az adott sör a nevezett kategóriájának. Minden egyes (al) kategóriához tartozik egy típusleíró lap, ami a bírálati szempontok szerint leírja a típus jellemzőit, milyen illatok, ízek fordulhatnak elő, mi az, aminek lennie kell a sörben, mi számít kifejezetten íz hibának stb.
Idén már hét országból 86 sörfőzde küldte el több mint 300 sörét a megmérettetésre, megduplázva ezzel a két évvel ezelőtt indított sörök számát. A közel ötven fős zsűri tagjai a versenyt megelőzően több alkalommal is érzékszervi tréningen vettek részt, felkészülésüket a Szent István Egyetem Söripari Tanszékének oktatói és BJCP szakember is segítette.
A nagyközönség számára is nyitottá teszik az eseményt: az érdeklődők megtekinthetik a résztvevő sörfőzdék bemutatkozóit és meg is kóstolhatják a termékeket, így lehetővé téve a tudatos fogyasztók gyakorlati és elméleti információkhoz való jutását.
Pénteken és szombaton a várban Kovács András, a Sörcikkgyűjtők elnöke izgalmas sörtörténeti kalandozásokkal egybekötött tárlatvezetéseket fog tartani.
