„A minőségi tejtermékek népszerűsítését célzó marketingkampány a tej és a tejtermékek jótékony hatásával ismerteti meg a gyerekeket egy edukációs jellegű, mozgó roadshow keretében”- hangzott el Nagy István köszöntőjében. Az agrárminiszter elmondta, az idei kampány célja a fogyasztói tudatosság erősítése, a minőségi, tehéntejből készített termékek – tej, vaj, túró, tejföl, joghurt, kefir, kakaós tej, sajt – előnyeinek megismertetése. Köztudott, a tej szervezetünk első számú kalciumforrása. Benne optimális, jól emészthető formában van jelen a fehérje, a tejzsír, a tejcukor és a kalcium hasznosulásához szükséges D-vitamin. Jelentős A-, B1-, B2- és B12-vitaminforrás, de a foszfor, a magnézium és a cink is megtalálható benne.
Verő Tamás kiemelte, a Mazsihisz a magyar zsidóság legjelentősebb szervezeteként fontosnak tartja a zsidó hagyományok megtartását és a tanítások átadását. Éppen ezért is üdvözölte, hogy az idei savout ünnepén bekapcsolódhatnak a „Tejkaraván” programba. Ennek keretében a Tej Terméktanács oktatókamionja és a budapesti Lauder iskola hittantanárai közösen népszerüsítik a tejet, mint az egészséges táplálkozás forrását, s megtanítják a diákoknak, a tej miként jelenik meg a zsidó hagyományokban. Verő Tamás példaértékűnek értékelte, miként lehet közös értéket teremteni az ősi bibliai hagyományok és a korszerű marketing eszközök összekapcsolásával.
A pészachot követő hetedik hétre beköszöntő jeles nap a sávout, amelyet a hetek ünnepének is neveznek. A hagyomány szerint a Mindenható e napon adta át Mózesnek a Tórát, ekkor hirdette ki a tízparancsolatot. Az ünnep nevezetes velejárója, hogy tejes ételeket fogyasztanak.
Ennek egyik magyarázata, hogy a Tóra adásáig nem létezett rituális vágás, s mivel Mózes szombaton kapta meg a törvényeket, aznap már nem lehetett állatot vágni. Hús helyett tehát tejes ételeket ettek őseik, ami azóta is szokásban maradt. Véleményük szerint a ez szimbolizáslja azt is, hogy a Tóra Izrael népének éppen olyan friss, éltető erő, akár a tej a kisgyermekek számára.
