0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. december 25.

Shiitake-üzem Lengyelországban

A shiitake, az ördögszekér laskagomba, a késői laskagomba és más egzotikus gombák termesztésére és alapanyag-gyártására szakosodott kínai QiHe Biotechnology a közelmúltban gombatermesztő és alapanyag-forgalmazó üzemet nyitott Lengyelországban.

Hagyományosan szeptemberben kezdődik a gombaértékesítés szezonja, de már előtte komoly vásárlói igényeket tapasztaltak. A lengyelországi gazdaságukból körülbelül 4-5 tonna friss gombát adnak el hetente. Ami a gombakomposzt-üzletágat illeti, Európában már lengyel, magyar, román és litván gombatermesztőket is ellátnak a termesztéshez szükséges alapanyaggal, a beoltott farön­kökkel.

A shiitake gomba termesztése viszonylag egyszerű, azonban fontos, hogy szabályozott légterű, zárt berendezésben történjen.

A vízzel benedvesített fa­rönkökön 3-5 nap múlva már megfigyelhetők a gombák, egy hét múlva pedig már szedhetők. A shiitake rönkönként általában kétszer szedhető, egy-egy hullámban 700-800 gramm gomba terem.

Kínában a vállalat az automatizált gyártó- és csomagolósorain évente 150-200 millió shiitake gombával beoltott rönköt készít, amiket addig lefagyasztva tartanak, amíg nem kerülnek a termesztőházakba. A cég folyamatosan növeli nemzetközi jelenlétét és termelési kapacitását. A kínai és európai gyártóüzemek mellett a QiHe Biotechnology 2005-ben Dél-Koreában, 2014-ben az USA-ban, 2015-ben pedig Japánban nyitott telepet. Jelenleg négy farmjuk van az Egyesült Államokban, három Japánban, egy Dél-Koreában és egy Lengyelországban. Ezekben az országokban friss gombát árulnak, illetve termesztő-alapanyagot is kínálnak.

Forrás: Kertészet és Szőlészet/freshplaza.de

Szaklap, amelyben a cikk megjelent: