Spanyolország az elmúlt húsz évben meghatározó szereplővé vált az Európai Unió tagállamainak salátapiacán, a közösségi piacokon jelen lévő saláta több mint felét adva – derül ki a Hortoinfo jelentéséből, amely az Euroestacom (ICEX-Eurostat) statisztikai szolgáltatás adataira épül, a TARIC (az Európai Közösségek Integrált Vámtarifája) 0705-ös kódját használva.
2025-ben összesen 499,39 millió kilogramm spanyol saláta került az uniós piacokra, 690,34 millió euró értékben. Ez átlagosan 1,38 eurós kilogrammonkénti árat jelent. Hosszabb távon nézve a növekedés jelentős: 2006-hoz képest – amikor még az Egyesült Királyság is az EU része volt – 31,39%-kal bővült a spanyol export volumene.
2025-ben a tagállamok összesen 987,87 millió kilogramm salátát vásároltak, ami 17,32%-os emelkedést jelent 2006-hoz képest. Az értékesítés összértéke elérte az 1 578,68 millió eurót, az átlagár pedig 1,60 euró/kilogramm volt, szemben a 2006-os 1,01 euróval.
A beszállítók rangsorában Spanyolország messze az első helyen áll, a teljes mennyiség 50,55%-át biztosítva. A második helyet Hollandia foglalja el, amely 2025-ben 135,26 millió kilogramm salátát értékesített az EU-ban, ami a piac 13,69%-át jelenti. Hollandia az elmúlt húsz évben 26,20%-os növekedést ért el.
A harmadik legnagyobb beszállító Olaszország, 129,66 millió kilogrammos mennyiséggel és 13,12%-os részesedéssel. Őt Németország követi 60,6 millió kilogrammal (6,13%), majd Franciaország 47,86 millió kilogrammal (4,84%).
Olaszország a második helyen áll 273,77 millió euróval, ráadásul a legmagasabb, 2,11 euró/kilogrammos átlagáron értékesít. Hollandia a harmadik, 219,8 millió eurós bevétellel és 1,63 eurós kilogrammonkénti árral.
Az adatok alapján jól látható, hogy bár több ország is jelentős szereplő az uniós salátapiacon, Spanyolország dominanciája stabil és hosszú távon is meghatározó maradt.
