A tanácskozáson résztvevő szakemberek párbeszédéből az is kiderült, hogyan válhat ez a tradicionális kultúra a fenntartható agrárium kulcsfontosságú növényévé.
Révész Márton, a taliándörögdi Dörögdi Mező Kft. ügyvezetője bevezető előadásában ismertette a gazdaság növénytermesztési és állattenyésztési struktúráját, amely hűen tükrözi a régió sajátos adottságait. A gazdaság mintegy 650 hektár szántóterületen és 900 hektár legelőn gazdálkodik, hogy a 250 tehénből álló, törzstenyészetként működő limousin húsmarhaállomány, valamint a Németországból származó tejelőjuh-állomány takarmányszükségletét biztosítsák.
Talajvizsgálatokra alapozott stratégia
A cég életében mérföldkőnek számított, amikor 2019-ben a Vitafort Kft. szakmai közreműködésével megnyitották saját takarmánykeverő üzemüket. Ez az integráció lehetővé tette, hogy vásárolt takarmány helyett maguk állítsák elő az állatok számára szükséges, speciális receptúrájú keverékeket. Mivel a nagyszámú állatállomány kiszolgálása hatalmas mennyiségű inputanyagot igényel, a gazdaság vezetése folyamatosan kereste azokat az alternatív növényeket, amelyek a helyi, 11 aranykoronás talajokon is gazdaságosan termeszthetők.
A lennel 2018-ban kezdtek el foglalkozni, egy kritikus talajvizsgálati eredmény következtében. A vizsgált területnek 1 százalék alatt volt a humusztartalma, mészhiányos, 5,84 pH-értékű homokparcelláról van szó, amelyen korábban szinte semmilyen hagyományos árunövény nem tudott értékelhető hozamot produkálni. Garamszegi Tibor, Gabonakutató Nonprofit Kft. területi képviselőjének mentorálásával és vezetésével ekkor egy ötféle növényből (köles, cirok, csillagfürt, len, pohánka) álló, egyenként kéthektáros tavaszi vetésű kísérletet állítottak be. A 2019-es betakarítási adatok egyértelműen megmutatták, hogy a len és a csillagfürt tolerálta leginkább ezeket a mostoha körülményeket. A gazdaság végül a len mellett kötelezte el magát, mivel a 2019-ben induló saját keverőüzemük fehérje- és energiaszükségletébe (a drága importszója részbeni kiváltására) ez a mag tökéletesen beilleszthetőnek bizonyult.
