Válogatott valóságos összetevők, egy kis munka -aminek oroszlánrészét turmixgépünk végzi el helyettünk-, és néhány pillanat múlva már a saját szuperegészséges fagylaltunkat nyalogathatjuk, méghozzá lelkifurdalás nélkül.

A statiszták

A növényi tej, tejszín, illetve joghurt selymesebbé teszi a fagyi textúráját, és lágyítja az ízeit, mintegy „megszelídíti” a gyümölcsöket. A különféle tejek, és tejszínek házilag is könnyen, gyorsan elkészíthetők, különleges adalékanyagok nélkül, tiszta alapanyagokból. A joghurtkészítés hosszadalmasabb dolog, ez igaz, de néhány óra türelmes drukkolás után saját, valóban élőflórás (a boltiakról ez nem mindig mondható el) joghurtunkat használhatjuk. Akár a fagyikészítés során, akár magában, vagy bármi máshoz.

A banán egy aduász, egy kellemes ízű, természetesen édes, krémes állagot biztosító hozzávaló a gyorsfagyi-készítés színpadán. Nagyon sok helyzetben használhatjuk, mert a legtöbb gyümölccsel, csokival, és sok minden mással (például spirulinával, ahogyan azt a későbbiekben látni lehet) remek egyveleget alkotnak. Arra azért érdemes odafigyelni, hogy egy keverékben ne legyen tolakodóan sok. Ebben segíthet a kombinálás.

Végezetül ejtsünk néhány szót az avokádóról is, amely nemcsak beltartalmi értékei miatt kiemelkedő, hanem mert gazdag, krémes állaga fantasztikus textúrát képes eredményezni.

A receptekért lapozzon!