Címke: antioxidáns

Élelmiszer

Birs és naspolya, mint gyógyhatású gyümölcseink

A birs és a naspolya az ősz két különleges gyümölcse, amelyek régen szinte minden vidéki kertben megtalálhatók voltak. Táplálkozás élettani is jelentős.

Élelmiszer

Az áfonya lehet az ülőéletmódot folytatók megmentője?

Ülő életmódot folytató, idősebb felnőttek esetében vizsgálták a mindennapos áfonya-fogyasztás hatásait. Egyebek mellett a bélben élő mikroorganizmusokra is jó hatással volt ez az apró bogyósgyümölcs.

Élelmiszer

A rubinvörös gyümölcs, ami támogatja az egészséget

A gránátalma polifenoljai antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért a gyümölcs az egészséges étrend részeként az agy hosszú távú védelmét is támogathatja.

Élelmiszer

A körte több lehet egyszerű gyümölcsnél

A körte nemcsak ízletes gyümölcs, hanem kutatások szerint az emésztés, a szív- és érrendszer egészsége, valamint a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése szempontjából is értékes szerepet tölthet be.

Élelmiszer

Cold brew: a legpompásabb jeges tea

A hidegen készített (cold brew) tea állítólag már a 17. századi Japánban is létezett. Ott ugyanis kínosan ügyeltek arra, hogy kíméletesen vonják ki az aromákat, anélkül hogy megperzselnék az értékes teafüvet, és ezáltal megkeserítenék az italt.

Élelmiszer

A hűtő egyik legegészségesebb kincse

A spenót nemcsak sokoldalú konyhai alapanyag, hanem kiemelkedően tápanyagdús zöldség is. Rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a hosszú távú egészség megőrzéséhez, de ehhez az is fontos, hogy megfelelően tároljuk.

Növény

Kék mézbogyó, a házikert szupergyümölcse

Ez a rendkívüli fagytűrő képességű, hosszú életű cserje nemcsak az áfonyát lepipáló antioxidáns-tartalmával és különleges ízvilágával hódít, hanem azzal is, hogy már május végétől saját terméssel ajándékozza meg a kertészt.