0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. szeptember 30.

Címke: élelmiszerhamísitás

Paprika, méz, bizalom – Hogyan ismerjük fel a hamis élelmiszereket?

Az élelmiszerhamisítás veszélyei, felismerési módszerei és megelőzése kerül terítékre a „MA Te mit eszel?” sorozat legújabb epizódjában, méz, paprika és más gyakran hamisított termékek példáin keresztül, közérthetően, szakértőkkel.

Sose találná ki, mi a második leggyakrabban hamisított termék

Az e-kereskedelem térnyerésével aggasztó méretűre növekedett a hamisított élelmiszerek piaca. Ez egyrészt a fogyasztók számára is kockázatos, másrészt csak Magyarországon 270-nél is több munkahely esik áldozatául az illegális tevékenységnek.

Ez az új, DNS-alapú teszt véget vethet a mézhamisításnak

Az élelmiszeripar magas forgalma, és a sokszor átláthatatlan termelési és ellátási lánc vonzza a hamisítókat. Most több éves fejlesztéssel észt méhészek és kutatók olyan eljárást dolgoztak ki, mely lehetővé teszi, hogy a mézet DNS alapon teszteljék.

Ijesztő adatok: a mézek 80%-a hamis a német szupermarketekben

Az EBA ( Európai Méhészeti Szövetség) elnöke, Boštjan Noč az európai méhészek és méhészeti termékek védelme érdekében sürgeti a döntéshozókat, hogy lépjenek fel a méz hamisítása ellen.