0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. február 21.

Címke: élesztő

Nitrátmonitorozás, szigorodó határérték: állataink egészsége a tét

A klímaváltozás hatására a kukorica- és lucernaszilázs jelentősége várhatóan csökken a következő évtizedekben a száraz, kontinentális régiókban, különösen az öntözés nélküli területeken.

A klímaváltozás hatása a pincegrádicson túl

A klímaváltozásról mindig csak a szőlőtermesztés tükrében beszélgetünk, miközben a borászatban legalább ugyanakkora kihívást jelent. Milyen innovatív megoldások születtek ezen a területen?

Probiotikus italok: gyömbérkovászól az almakvászig…

Azok a baktériumok tartoznak a probiotikumok közé, amelyek nem akarnak az életünkre törni, épp ellenkezőleg még segítik a szervezetünk megfelelő működését.

Ettől lesznek finomabbak és egészségesebbek a növényi alapú tejhelyettesítők

Egy új kutatás azt vizsgálja, hogy bizonyos tejsavbaktériumok hogyan képesek javítani a növényi alapú tejhelyettesítő termékeket mind íz, mind pedig a tápanyagtartalom terén. Az eredmények nagyban segíthetik a fenntartható élelmiszertermelést is.

Növényi alapú szépítőszerek a kamrából

Tavasztól őszig tucatjával akadnak friss gyümölcsök és zöldségek, amelyekből csodálatos bőr- és hajápolószerek készíthetők. Ellenben télen...

Minden adott a banánbor hódításához

A banánbor igen népszerű ital Ruandában. Azonban a készítése nehézségekbe ütközik, mivel nincs kifejezetten banánhoz való erjesztőkultúra.

Az élesztőgombák háziasítására találtak bizonyítékot

A háziasítás nyomait találták meg a Szegedi Biológiai Kutatóközpont (HUN-REN SZBK) és a Magyar Molekuláris Medicina Kiválósági Központ (HCEMM) munkatársai élesztőgombákban.