Címke: helyi termék

Növény

Vöröshagyma hiány várható 2027-ben?

A hagyma vetőmag előállítóktól érkező piaci információk alapján, a jövő évben mennyiségi hiányok várhatók a Rijnsburger típusaból

Állat

Kék zónák a kert végében (2. rész) – A hosszú élet vidéki receptje

Haladni kell a korral, a trendekkel, mit kezdhet mindezzel egy magyar vidéki közösség? Lehet-e egy kistérség egészségesebb, ellenállóbb, élhetőbb úgy, hogy közben nem kell teljesen új rendszereket kitalálnia?

Állat

A parmezán is a hőhullámok áldozatává válhat

Ötven évvel ezelőtt az olaszországi Emilia–Romagna régió gazdái nyári éjszakákon kinyitották az istállók ablakait, hogy hűvösen tartsák szarvasmarháikat.

Gazdaság

Könnyebb lesz megtalálni a hazait: változik mézek címkézésére vonatkozó jogszabály

Az Európai Unió új szabályozást vezetett be a méz címkézésére vonatkozólag, mely június 14-én hatályba lépett.

Élelmiszer

Hagyományból merítve minőség kerül az üvegekbe

Németh Ádám és felesége, Németh-Balog Nikoletta, a FokhagyMakó és a Kanálka Manufaktúra tulajdonosai a makói hagyományokra építve kézműves jellegű termékeket készítenek.

Állat

Családi szenvedélyből kézműves sajtok

A Balaton-felvidéki termelői piacokon egyre többen keresik a Bogi Családi Sajtműhely termékeit. A hárskúti gazdaságban Bognár Zsolt és családja saját tehén- és kecsketejből készít kézműves sajtokat és tejtermékeket több mint egy évtizede.

Állat

Méhek és levendula harmóniában

A Pannonhalma Provence Levendula és a Valiczkó Méhészet alapítói a természetszeretetet és a hagyományokat ötvözve fejlesztik a családi vállalkozást. Náluk a levendula és a méhészet kéz a kézben jár.