0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. január 7.

Címke: húsipar

Pulykanyakleves, karácsonykor

Lassan két éve tart a fölfelé ívelés. A pulykaágazat korábban már megjárta a mennyet és a poklot egyaránt, most fényesebben süt rá a nap. A felszálló ág kezdetét 2024 februárjára-márciusára datálhatjuk, és ez a folyamat tartósnak ígérkezik.

Újranyit az EU piaca a brazil baromfihús előtt

Az Európai Unió ismét engedélyezi a brazil csirkehús behozatalát, miután májusban ideiglenes tilalmat vezetett be a Rio Grande do Sul államban felbukkant madárinfluenza-­járvány miatt.

Kozma Porta: hagyományos hústermékek, természetes élelmiszerek

A Kozma Porta több egy családi gazdaságnál, generációkon átívelő elkötelezettség, szenvedély.

A hazai sertéságazat jelene, múltja, jövője

A hazai sertéságazat sikeres működését, a közelmúltat illető próbatételeket ecsetelték a szakértők az Országos Mezőgazdasági Kiállítás és Vásár második napján megrendezett sertéságazati konferencián.

Az élelmiszerek hústartalma – avagy hús és hús közt is van különbség?

Hogyan lehet kiszámítani egy húskészítmény hústartalmát? Milyen jelöléseket találunk a termékeken a hús mennyiségére vonatkozóan? Milyen szabályozás teszi lehetővé az egységes és ellenőrizhető hústartalom-meghatározást?

Már nem csak az olaszok keresik a magyar bárányhúst

A juhtartás a legfenntarthatóbb állattenyésztési ágazatok közé tartozik, a szektor stabilitását a jelentős mértékű export biztosítja, ugyanis a magyar juh- és bárányhús egyre ismertebb és keresettebb a nemzetközi piacon.

Alternatív fehérjék: forradalom az élelmiszeriparban

A laborhúsok és növényi fehérjék egyre nagyobb szerepet kapnak világszerte, miközben hazánkban még mindig a hagyományos állattartás dominál. A kérdés adott: fenyegetést vagy inkább lehetőséget jelentenek a magyar mezőgazdaság számára az új trendek?