0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. október 22.

Címke: káposzta

Fermentálás egyszerűen: zöld paradicsom és csalamádé házilag

A szezon végén minden kertészkedő nyakán ott marad némi érettlen zöld paradicsom, amit kár lenne veszni hagyni. Fermentálással tartósíthatjuk, ráadásul roppant egészséges savanyúságot készíthetünk belőle.

Nem csak köret: így segíthet a savanyú káposzta

A savanyú káposzta jótékony hatással lehet a bélrendszerre és a gyulladásokra – derül ki egy új kutatásból. Egy kis adag is sokat számíthat, ha rendszeresen fogyasztjuk!

Savanyú étel, ami biztonságos: házi fermentálás okosan

A fermentálás, vagyis erjesztés igazi reneszánszát éli: egyre többen készítenek otthon savanyú káposztát, kimchit vagy éppen cékla kvászt.

Probiotikus italok: gyömbérkovászól az almakvászig…

Azok a baktériumok tartoznak a probiotikumok közé, amelyek nem akarnak az életünkre törni, épp ellenkezőleg még segítik a szervezetünk megfelelő működését.

Zöldségfélék tavaszi károsítói

Tavasszal rovarkártevők, gombás és baktériumos betegségek is megtámadhatják kiskerti növényeinket.

Sokat stresszel? -a magnézium sok formában van és sok mindenre jó…

A magnézium az egyik legfontosabb ásványi anyag a szervezetünk számára, amely több mint 300 enzim működéséhez nélkülözhetetlen.

Küzdjünk a krónikus gyulladás ellen növényi eredetű táplálékokkal!

A gyulladás -legyen az akut vagy krónikus, külső, vagy belső- a szervezet védekező reakciói közé tartozik. A kutatók arra jutottak, hogy étkezéssel kapcsolatos döntéseinkkel ronthatunk, illetve javíthatunk is a helyzetünkön.