Az előrevetítés szerint a marhahús egy főre jutó fogyasztása csaknem 1 százalékkal növekedhet. Az USA marhahúsimportjában 11 százalékos növekedés várható 2026. április–júniusban az előző év azonos időszakához képest, míg a nemzetközi piacon 9,2 százalékkal kevesebb marhahúst értékesíthetnek a jelzett időszakban. Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 25,1 és a vágótehén árának 17 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államok marhahús-kibocsátása 6,2 százalékkal, borjúhústermelése 24,1 százalékkal csökkent 2026 január–áprilisában 2025 azonos időszakához viszonyítva.
A szarvasmarhák vágása 8,7 százalékkal mérséklődött, ugyanakkor a vágóállatok élősúlya 2,4 százalékkal nőtt ugyanebben az összehasonlításban. Az Egyesült Államokban a bika ára 8,86 dollár/kilogramm hasított hideg súly volt 2026 áprilisában, 13,9 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit (1. ábra).
Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 12 százalékkal volt magasabb 2026 áprilisában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest. A brazil marhahúsexportőrök szövetségének (ABIEC) adatai szerint Brazília marhahúskivitele 1 millió 90 ezer tonna volt 2026 január–áprilisában, ami 14,6 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz képest. Kínába 474,2 ezer tonna brazil marhahús került, ami 20,9 százalékkal több a 2025. január–áprilisi volumennél.
Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 7,01 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2026 áprilisában, 9 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A tehén „O3” ára 8,9 százalékkal, az üsző „R3” ára 11,7 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban (2. ábra).
Az AKI vágási statisztikai adatai szerint 2026 január–áprilisában a szarvasmarhák vágása 8,3 százalékkal nőtt a 2025. január–áprilisi mennyiséghez képest. Az összes vágás több mint felét adó tehenek vágása 12,8 százalékkal, az üszőké 11,9 százalékkal növekedett.
A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 19,5 százalékkal (23,9 ezer tonna), értéke 41,6 százalékkal emelkedett 2026 január–áprilisában 2025 azonos időszakához képest. Magyarország élőmarha-importja 8,2 százalékkal (3,1 ezer tonna), értéke 4,2 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. Az élő szarvasmarha több mint kétharmada Németországból, Csehországból és Szlovákiából származott. A marhahúsexport mennyisége 12,6 százalékkal (4,9 ezer tonna) nőtt. A marhahúsimport volumene 4,3 ezer tonna volt, nem változott számottevően, míg értéke 22,2 százalékkal emelkedett a megfigyelt periódusban (3. és 4. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 2294 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2026 1–21. hetében, 29,6 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A vágóüsző ára 26 százalékkal, a vágótehéné 25 százalékkal volt magasabb a vizsgált időszakban.
Tubáné Elek Réka
Agrárközgazdasági Intézet
Piaci árinformációkért lapozzon!
