0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. február 20.

Címke: káposztafélék

Káposztabetakarítás hajolgatás nélkül

Mint sokan a térségben, Szatmári Benő is már harmadik generációs kertészként termeszt zöldséget Bugyi község határában. Családi gazdaságuk 20 éve káposztafélékre szakosodott, a hajdani nagybani piaci értékesítést felváltotta az áruházi beszállítás.

Korai káposzta, de mennyire korán?

Szentes környékén a korai káposztaféléket februárban szokták kiültetni a fűtetlen fóliákba.A minél korábbi értékesítés érdekében azonban évről évre előbb palántáztak. Idén van, aki már január közepére megrendelte a palántákat, árulta el Gulyás János.

Tudja mennyi C-vitamin van a kelbimbóban?

Télen még a kertből is folyamatosan szedhetünk kelbimbót, hiszen az egyik leghosszabb tenyészidejű és legfagytűrőbb zöldségféle. Sokan ódzkodnak tőle, pedig például sütőben megsütve önmagában is finom.

Évszázados sikertörténet

Kettős évfordulót is ünnepelhet idén a Rijk Zwaan nemesítő vállalat. A holland anyacéget ugyanis éppen száz éve alapította a névadó Rijk Zwaan, a felgyői kísérleti kert pedig 25 éve áll a kertészek szolgálatában.

Itt az idő feltankolni szulforafánból: a kelkáposzta szupervegyülete

Ősszel itt a keresztesvirágú növények szezonja és hozzák magukkal szupervegyületüket a szulforafánt. Ha azt szeretnénk, hogy ez a végtelenül értékes anyag ne csak átutazzon a tetsünkön, hanem hasznosuljon is, ezért tenni kell...