Címke: sárgarépa

Növény

Mitől sárga a répa – vagy fehér, esetleg lila?

A mítosz, miszerint a sárgarépa evése segít a sötétben való látásban, a második világháború alatt a Brit Királyi Légierőtől származik. Segített eltussolni a radartechnológia fejlesztéseit, amelyek javították az éjszakai küldetések sikerét

Növény

Ahogyan ma érdemes gyökérzöldséget termeszteni

A változó klimatikus viszonyok és a megugró inputköltségek a gyökérzöldség-termesztés jövedelmezőségére is kihatnak. Vajon képes-e megtartani helyét a sárgarépa és a gyökérpetrezselyem a hazai piacon, vagy a növekvő kockázatok felemésztik a profitot?

Élelmiszer

Figyelemfelhívó sokoldalúság

A felgyorsult világban egyre nagyobb értéket képvisel mindaz, ami természetes és valódi. Heller Tibor és felesége, Ági saját kezűleg termel, dolgoz fel és készít mézet, rostos leveket, lekvárokat és aszalványokat.

Növény

Kora tavaszi tennivalók a bioszemléletű házikertben

Március a Kikelet hava, az első tavaszi hónap. A kertészkedők már nagyon „érzik a hívást”: nehéz megmaradni a négy fal között, járjuk a kertet, nézegetjük a rügyeket, keressük a kis tavaszi virágokat, és a vetőmagos tasakok már igen zörögnek.

Növény

Kapa és matek: mit, mikor vessünk, és mennyit?

A konyhakert megtervezése fontos ahhoz, hogy a család asztalára egész évben jusson friss zöldség. A sikerhez kell egy kis matek is a kapálás mellé.

Növény

Sárgarépa és petrezselyem

A téli ételekként számon tartott, valójában azonban egész évben elérhető és változatosan felhasználható gyökérzöldségek közül most a sárgarépával, a petrezselyemmel és a pasztinákkal ismerkedünk meg. Meglepően sokoldalú társaságról van szó.

Élelmiszer

Kozmetikumok belsőleg: a szépítő szupertáplálékok

A szupertáplálékok olyan élelmiszerek, amelyek bizonyos tulajdonságaikkal kiemelkednek a többi közül. Például azzal, hogy rengeteg vitamint, ásványi anyagot, különösen értékes, és esetenként meglehetősen ritka fitokemikáliákat tartalmaznak.