0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. április 1.

Címke: szezonális

Egyre kevesebb külföldi spárgát igényel Németország, de még nem önellátók

Nem is olyan rég még mindenki németországi exportra termesztette a spárgát; azóta viszont 20 ezer hektár körüli spárgaültetvény „nőtt ki a földből” náluk, és már annak van hírértéke, hogy a komoly törekvések ellenére továbbra sem teljes az önellátás.

Most van itt az ideje: használjunk fokhagymaszárat!

A fokhagymának van egy olyan része, ami soha nem kerül az üzletekbe, a piacokon is ritkán lehet vele találkozni, pedig remekül felhasználható: a hosszú, zöld hajtás, amit a termesztők általában levágnak, hogy a gumó jobban növekedhessen.

Közösségi kertek 5.: egy szezon krónikája

Összefoglalóként felállítok egy kronologikus sorrendet, amely mutatja a közösségi kertek megvalósulását az első szezonban. Természetesen minden kert egyedi, a megvalósulásuk is eltér, de a főbb mérföldkövek mindenhol ugyanazok.

5 millió forintnyi bírság volt a tavaszi ellenőrzések eredménye

Az idei tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés során sem tétlenkedtek az ellenőrök: 482 helyen jártak, melyek közül 166 húskészítmény-, 139 sütőipari, 55 édesipari előállítónál, 73 pedig tojáscsomagoló létesítmény volt.

Nincs több energiaital az iskolákban

A spanyol kormány kitiltja az ultrafeldolgozott élelmiszereket és energiaitalokat az általános és középiskolákból, valamint korlátozza az olajban sült ételek számát, továbbá a félkész termékek használatát a közétkeztetésben.

Tárazz be belőle: szezonja van egy zöldségnek, ami még a szívnek is jót tesz 

Valószínűleg nem mindenki tartja kedvenceként számon, pedig érdemes lenne máshogy tekintenünk rá. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal is - ráadásul most szezonja is van!

Hogyan lehet éttermi beszállítóvá válni?

A Budapest több pontján is jelenlévő étteremcsalád, a VakVarjú idei programja kapcsán jártuk körbe, valóban jó alternatíva-e egy kistermelőnek, hogy éttermek beszállítója lehessen.