Folyamatosan növekvő húsfogyasztás

A német Heinrich Böll Alapítvány a közelmúltban tette közzé a világ aktuális húsfelhasználási mutatóit, amelyben a legfontosabb országok és régiók jelenlegi, illetve jövőbeni húsfogyasztásának alakulását mutatja be. A jelentés bevezetőjében található FAO tanulmány szerint 2050-ig 57 százalékkal nő a világ lakosságának a húsfogyasztása, zömében a fejlődő világ országaiban. A jelenlegi 300 millió tonna éves húsfogyasztás 470 millió tonnára nő majd, amely az életszínvonal növekedésével és a nyugati fogyasztási szokásokhoz történő közeledéssel függ össze.