A VTT eljárásaival 100 százalékban e keveréktakarmánylisztből tésztát is elő lehet állítani. Az ebből a lisztből készült kenyér érzékszervi jellemzői, szerkezete és színe jobb, mint például a kukorica-, rizs- és szójaliszt kombinációjával készült termékeké.
A VTT 100 százalékban borsósbükköny-lisztből vagy fermentált, illetve nem fermentált borsósbükköny-frakciókból készült gluténmentes tésztát is kifejlesztett. A termékek a durumlisztből vagy búzadarából készült tésztához hasonlíthatók.
