Mint azt Nagy Gyulától, a Gyulahús Kft. húsipari termékgyártó szakma szakoktatójától megtudtuk, szerdán a gyakorlati feladatokat kell teljesíteniük a diákoknak, míg csütörtökön az írásbeli rész következik.
– A képzés modulokból épül fel, így maguk a feladatok is ezt a tematikát követik – hangsúlyozta.– Az elsődleges feldolgozási modul során a vágás és a csontozás került középpontba. A másodlagos feldolgozásnál termékgyártásból kellett bizonyítaniuk az indulóknak.
A teljes cikket itt olvashatja.
