Baromfihús- és tojáspiac

Az USDA jelentés szerint az ország pulykahústermelése 643 ezer tonna volt 2015 első negyedévében, ami 7,3 százalékkal volt több 2014 azonos időszakához viszonyítva. Éves szinten a koráb­bi előrevetítésekhez képest csökkenés várható a termelésben, ami a madárinfluenza miatti állománygyérítéssel magyarázható.
Az Egyesült Királyság Környezetvédelmi, Élelmezésügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumának (DEFRA) adatai alapján a szi­getországban a tojástermelés 2,7 százalékkal 2,4 milliárdra nőtt az első negyedévben az előző év hasonló időszakához viszonyít­va. A tojástermékek kibocsátása 8,1 százalékkal 26 ezer tonnára
bővült ugyanekkor. A tojótyúkok 52 százalékát feljavított ketre­cekben tartották, 43 százalékát szabadtartásban, a tojás további 3 százaléka mélyalmos, 2 százalék pedig biotermelésből szárma­zott. A különböző termelési rendszerek közötti arány gyakorlati­lag nem változott az elmúlt 10 évben.
A Brit Tojás Információs Szolgálat (BEIS) legutóbbi becslése alapján az Egyesült Királyságban a teljes tojásfogyasztás (bele­értve az étkezési tojást és az ipari felhasználást) 2 százalékkal bővült tavaly az előző évihez képest. A jelentés szerint a sziget­országban naponta 32 millió tojást használtak fel, éves szinten ez 11,7 milliárd darabot jelent. Az egy főre vetített tojásfogyasz­tás 190 körül alakult tavaly, ami elmaradt az EU 215 darabos átlagától.
Az Európai Unió tojástermékimportja 10 százalékkal 3,5 ezer tonnára bővült az idei év első három hónapjában, az előző esz­tendő azonos időszakához viszonyítva. A behozatalban a tojás­por és a tojáslé aránya a legnagyobb, friss tojást egyre kisebb mennyiségben szállítanak a Közösségbe. Az import döntő része (42%) az idei év első három hónapjában Indiából érkezett, össze­sen 1480 ezer tonna, ami 33 százalékkal több, mint 2014 azonos időszakában volt. Jelentősen nőtt a tojásimport Argentínából (+82%), ugyanakkor csökkent az USA (­34%) irányából.
Az EU tojástermék­exportja nem változott (55,7 ezer tonna) az első negyedévben az előző év hasonló időszakához képest. A legnagyobb célpiacok – Japán (28% részesedése az exportból) és Svájc (21%) – együttesen 27,1 ezer tonna tojást vásároltak a Közösségtől. Jelentősen csökkent a kiszállítás Oroszországba (­63%) és Thaiföldre (­38%), kisebb mértékben Angolába (­3%). Ezzel szemben az Egyesült Arab Emírségek irányába 55 százalék­kal bővült a tojástermékek exportja. A kivitel meghatározó részét
a tojásfehérje, a friss tojás, illetve a keltetőtojás tette ki.
Az Európai Bizottság adatai alapján az unióban az étkezési tojás ára 127,67 euró/100 kg volt az első 22 hétben, ami 1 száza­lékos emelkedést jelent az egy esztendővel korábbi átlagárhoz képest. Az étkezési tojás (M + L) heti csomagolóhelyi értékesítési ára a szezonalitásnak megfelelően alakult a Közösség
piacvezető tagországaiban.
Magyarországon az étkezési tojás (M+L) a csomagolóhelyi ára (23,56 forint/db) 11,7 százalékkal nőtt az első 22 hétben a tavalyi év ugyanezen időszakának átlagárához viszonyítva.