0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. június 17.

Fehérborok készítése

Mindig minél gyorsabban dolgozzuk föl a leszedett szőlőt a zúzó-bogyózóval, nehogy rovarokkal, káros mikroorganizmusokkal kerüljön kapcsolatba, és később borbetegség lépjen föl.

A minőségi fehérbor-szőlőfajták cefréjét feltétlenül megéri 4-6 óráig áztatni, vagyis állni hagyni, hogy a zúzott bogyókból az íz-, az illat- és a zamatanyagok minél jobban kioldódjanak. Ha egészséges volt a szőlő, a cefrét nem kell kénezni, csak az erjedés után azonnal, az újbort 100 l/1 dkg borkénnel. (…)
 

 

 

Forrás: