0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. június 20.

Tojáspiaci körkép

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének jelentése szerint, bár Oroszország és Ukrajna tojáskibocsátása jelentősen bővült, Európa részesedése csökkent a globális tojástermelésből az utóbbi években. A kontinens tojástermelése (étkezési tojás ...

Európa részesedése a teljes kibocsátásból 18,6 százalékról 16 százalékra mérséklődött a megfigyelt időszakban. Az Európai Unió tojástermelése (6,6 millió tonna) nem változott számottevően a vizsgált periódusban, azonban a Közösségen kívüli európai országok kibocsátása 2,8 millió tonnáról 3,9 millió tonnára bővült. Az 1,1 millió tonna növekedés 93 százalékát két ország – Ukrajna (+596 ezer tonna) és Oroszország (+439 ezer tonna) – adta. A kontinens két vezető tojástermelő országa együttesen 3,5 millió tonna tojást állított elő 2012-ben.
Oroszországban állami támogatások (villamos energia, üzemanyag, takarmányozás) mérséklik a termelési költségeket, de a legtöbb termelőegység állapota idejétmúlt. Szakértők szerint a 450 nagy tojástermelő üzemből csupán 150 működött teljes kihasználtsággal 2012-ben. A tojóállományokat ketreces tartástechnológiában tartják, és 50–50 százalékban barna és fehér héjú tojást állítanak elő. Oroszországban a tojások csupán 7 százalékát dolgozzák fel.
Franciaországban 17 százalékkal esett a termelés 2000 és 2012 között, 85 százalékban barna héjú tojást termeltek és a kibocsátás 28 százalékát dolgozták fel 2009-ben.
Németország az EU többi tagországát megelőzve már 2010 januárjában betiltotta a hagyományos ketrecek használatát. Ennek eredménye, hogy 2010 és 2012 között 25 százalékkal nőtt a tojástermelése.
A nagy európai tojástermelők közül Hollandiában stagnált, Olaszországban 11,5 százalékkal, Lengyelországban 25 százalékkal emelkedett a termelés a vizsgált időszakban.
Az Európai Unió tojástermék-importja 58 százalékkal 4,2 ezer tonnára csökkent az első négy hónapban az előző esztendő azonos időszakához viszonyítva. A behozatalban a tojáspor és a tojáslé aránya a legnagyobb, friss tojást egyre kisebb mennyiségben szállítanak a Közösségbe. Az import döntő része (46 százalék) Indiából érkezett, összesen 1,9 ezer tonna az idei év első négy hónapjában, ami 26 százalékkal több, mint 2013 azonos idő-szakában volt. Jelentősen visszaesett a tojásimport az USA (-61 százalék) és Argentína (-82 százalék) irányából.
A tojástermékek exportja 10,5 százalékkal 73,7 ezer tonnára bővült 2014 első négy hónapjában az előző év hasonló időszakához képest. Az EU legnagyobb export célországai Japán (33 százalék) és Svájc (19 százalék) együttesen 38,5 ezer tonna tojást vásároltak a Közösségtől. Jelentősen csökkent a kiszállítás Oroszországba (-27 százalék) és Angolába (-54 százalék), ugyanakkor nőtt az Egyesült Arab Emírségekbe (+6 százalék) és Guineába (+31 százalék). A kivitelben meghatározó a friss tojás, a tojásfehérje, illetve a keltetőtojás.
Az Európai Bizottság adatai alapján az unióban az étkezési tojás ára 126 euró/100 kg volt az első félévben, ami 5 százalékos emelkedést jelent az egy esztendővel korábbihoz képest.
A KSH adatai szerint Magyarország 2014. január-áprilisban 30 százalékkal több héjas tojást és 43 százalékkal több étkezési tojást vásárolt a nemzetközi piacról, mint egy évvel korábban.Csirke tenyésztojásból 20 százalékkal többet, míg pulyka tenyésztojásból 4 százalékkal kevesebbet importáltunk. A behozatal meghatározóan az Európai Unióból, főleg Németországból (1,22 ezer tonna) és Szlovákiából (1,19 ezer tonna) származott, de érkezett héjas tojás Izraelből is. A héjas tojás exportja 29 százalékkal csökkent. Az étkezési tojás kivitele elsősorban az Európai Unióba irányult, de jelentős volt a kiszállítás Ukrajnába (587 tonna) és Oroszországba (409 tonna) is. Magyarország étkezési tojás külkereskedelmi egyenlege negatív volt a megfigyelt időszakban.Magyarországon az étkezési tojás (M+L) értékesített mennyisége és a csomagolóhelyi ára (20,2 forint/db) is 3 százalékkal csökkent az első félévben a tavalyi év ugyanezen időszakához képest.

Forrás: