0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2024. június 20.

Az uborka piaca

Az Európai Unióban évente átlagosan 2,5 millió tonna uborka terem. Az uborka vezető unióbeli termelői Spanyolország (750–780 ezer tonna) és Hollandia (400–440 ezer tonna). Franciaországban az uborkafelület 1 százalékkal, 560 hektárra, a termés 2 száz...

A közösség belső piacán a legtöbb friss uborkát és apróuborkát Spanyolország (612 ezer tonna), valamint Hollandia (365 ezer tonna) értékesítette 2015-ben. A vezető frissuborka- és apróuborka-importőr Németország (507 ezer tonna) volt. A spanyolországi uborka ősztől tavaszig, a hollandiai tavasztól őszig meghatározó az unió kínálatában. A közösség uborka-külkereskedelmi egyenlege 2015-ben negatívra változott, mivel a behozatal 32 százalékkal, 54,1 ezer tonnára nőtt, ugyanakkor a kivitel 30 százalékkal,
39,8 ezer tonnára csökkent az előző évihez képest.
Az uborkatermesztésen belül megkülönböztetjük a főleg feldolgozásra kerülő berakóuborka-fajtákat és a friss fogyasztású salátauborka-fajtákat. A salátauborkához tartoznak a kígyó- és a félhosszú uborkafajták. Magyarországon az uborka termése az 1990-es években 100 ezer tonna körül alakult, ezt követően folyamatosan csökkent, 2014-ben már csak 29,6 ezer tonna uborka termett. A hazai zöldséghajtatásban a felületet és a termelési értéket tekintve az uborka a harmadik legfontosabb növény.
Az összes termés közel kétharmada hajtatott uborka, a többit az ipar dolgozza fel. A friss fogyasztásra kerülő melegigényes uborka előállítása szinte teljes egészében termesztő beren dezésekben történik.
A KSH adatai szerint a friss vagy hűtött uborka és apróuborka
külkereskedelmi egyenlege volumenét tekintve negatív volt 2015-ben. Az uborka behozatala 20 százalékkal, 17,6 ezer tonnára, a kivitele 36 százalékkal, 15,4 ezer tonnára nőtt tavaly az egy
évvel korábbihoz képest. A kiszállítások döntő hányada július–augusztus hónapokra korlátozódik. A meghatározó célországok az előző években Lengyelország, valamint Németország és Csehország voltak. E három ország együtt az összes kiszállított menynyiség 75 százalékát adta. Fő beszállítóink Spanyolország és Németország, ahol az elmúlt években jelentős fejlesztések történtek a hajtatott uborka termesztésében.
Magyarország friss- vagy hűtött–uborka- és apróuborkaexportjának értéke 3,1 milliárd forint, az import értéke 2,8 milliárd forint volt az elmúlt évben, a külkereskedelmi aktívum 90 millió forintról 263 millió forintra nőtt egy év alatt.
A Budapesti Nagybani Piacon a berakó uborka 2015-ös termelői ára a méretkategóriák többségében meghaladta az előző évi árat, és átlagosan kilogrammonként 220–280 forintos áron értékesítették. Ezen belül a kisebb méretű berakó uborkát 2015-ben is magasabb (284 forint/kilogramm) áron értékesítették, mint a nagyobb méretűt (221 forint/kilogramm).
A kígyóuborka termelői ára 19 százalékkal, kilogrammonként 347 forintra emelkedett 2015-ben az előző évihez képest.
A Budapesti Nagybani Piacon az év első hónapjaiban a spanyolországi kígyóuborka dominál. A spanyolországi termék nagykereskedelmi ára 10 százalékkal volt alacsonyabb (466 forint/kilogramm) 2016. 1–13. hetében, mint egy esztendővel ezelőtt.
A belföldi kígyóuborka az előző évihez képest néhány héttel korábban, a 6. héten jelent meg a kínálatban, és termelői ára 15 százalékkal volt alacsonyabb (484 forint/kilogramm) 2016. 11–13. hetében 2015 azonos időszakához viszonyítva

Forrás: