Back to top

Ezek az ételek javítják az agyműködést

A szervezetünkbe bevitt ételek nagy hatással lehetnek agyunk egészségére és szerkezetére. Az agynak sok energiára van szüksége, napi kalóriamennyiségünk körülbelül húsz százalékát elhasználja. Fontos, hogy jó minőségű tápanyaghoz jusson. Mutatjuk, melyek a legegészségesebb agyműködést serkentő ételek.

Olajos halak

Az olajos halak kiváló omega-3 zsírsav források. Ezek a zsírsavak fontosak, mert a test sejtmembránjainak alkotóelemei, beleértve az agysejteket is. Ezáltal tudják javítani a szerkezetét.

Egy 2017-es tanulmány szerint azok, akiknek magasabb az omega-3 zsírsav szintje, gyorsabb az agyi véráramlása. Ez kapcsolatba hozható a jobb kognitív képességgel.

Legjobb omega-3 zsírsav források: lazac, makréla, tonhal, hering, szardínia.

Jelentős mennyiség van még a szójababban, diófélékben és a magvakban, különösen a lenmagban.

Étcsokoládé

Az étcsoki kakaótartalma jelentős. A kakaó flavonoidokat tartalmaz, melyek rendkívül hatásos antioxidánsok. Az antioxidánsok különösen fontosak az agy egészségének megőrzésében. Azáltal hogy segítik az oxidatív stressz csökkentését, hozzájárulnak az időskori kognitív hanyatlással járó betegségek megelőzéséhez.

Kutatások bizonyítják, hogy minél több kakaó van az étcsokiban, annál jobban támogatja a memóriát. Hatására növekszik az agy neuroplaszticitása, a képlékenységre való képessége, mely könnyebbé teszi az új dolgok megtanulását.

Bogyós gyümölcsök

A bogyós gyümölcsök is gazdagok flavonoidokban. Ezáltal nekik is nagy szerepük van a gyulladások csökkentésében. Emellett javítják az agysejtek közötti kommunikációt és a neuroplaszticitást. Tehát, könnyebben tanulunk és az emlékezőképességünk is fejlődik.

Fogyasszunk minél több földi epret, szedret, áfonyát, fekete ribizlit és faepret.

Diófélék és magvak

A diók és magvak is rendelkeznek a fent említett jótékony hatásokkal. Ezen kívül nagyon gazdagok E-vitaminban. A kutatások szerint fogyasztásukkal fejleszthetőek a kognitív képességek és csökken az Alzheimer kór kockázata is.

A legmagasabb E-vitamin tartalmú diófélék és magvak: napraforgó mag, mandula, mogyoró.

Teljes kiőrlésű gabonák

A teljes kiőrlésű gabonák ugyancsak jelentős mennyiségű E-vitamint tartalmaznak, melyek antioxidáns hatásukkal felveszik a harcot a szabad gyökökkel. Minél idősebb valaki, sejtjei annál inkább ki vannak téve az oxidatív stressznek. Ennek során a szabad gyökök kerülhetnek túlsúlyba, és veszélyeztethetik az agy egészségi állapotát is.

Ezeket a teljes értékű gabonákat érdemes fogyasztani: barna rizs, árpa, bulgur, zab.

Tojás

Az egyik legjobb napindító étel, hisz nem csak védi, de serkenti is az agyat. Sok benne a B6- és B12-vitamin, valamint a folsav, melyek – többek közt – javítják a memóriát.

Brokkoli

A brokkoli gazdag glükozinolátokban. Ennek köszönhető rákellenes és agyserkentő hatása. A benne lévő C-vitamin és flavonoidok is hozzájárulnak az agy egészséges működéséhez.

Hasonlóan magas glükozinolát tartalommal rendelkeznek az alábbi keresztesvirágú zöldségek: kelbimbó, kínai kel, káposzta, karfiol, karalábé, kelkáposzta.

Avokádó

Az avokádó tele van jótékony hatású telítetlen zsírokkal, melyek támogatják az agy egészségét. Azáltal, hogy csökkenti a magas vérnyomást kisebb lesz az esélye a kognitív funkciók hanyatlásának.

További egészséges, telítetlen zsírokban gazdag ételek: mandula, dió, kesudió, földimogyoró, chia- és lenmag, szójabab, hal.
Forrás: 
medicalnewstoday.com

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Virtuális búzabemutató Debrecenben

Amikor tavaly ősszel elvetették a kísérleti parcellákat Látóképen, arra nem gondolhattak, hogy a szokásos bemutató ezen a tavaszon elmarad. A koronavírus-járvány miatt nem ajánlatos akkora tömeget összehívni, ahányan a Debreceni Egyetem MÉK Karán meg szoktak jelenni az őszi kalászosok mustráján. Pepó Péter egyetemi tanárral és intézetigazgatóval kettesben jártuk végig a kísérleti telepet.

Árutőzsde: emelkedő nyerstejárak

A Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekciójában a termények jegyzése továbbra is szünetel. A piaci szereplők a nemzetközi árutőzsdéken tájékozódhatnak a gabonafélék és az olajmagok különböző lejáratokra szóló jegyzéséről.

Pelikán elvtárs magyar narancsa - helyett...

A tanú című film magyar narancsa szállóigévé vált, ám az idők során több, sikeresebb új növény került be hazánkba. Ilyen a vadcitrom, vagy télálló citrom is, amely szép is, fagyálló is, és citromot is terem… Kicsit kisebbet, kicsit savanyúbbat és a kelleténél több maggal…

Rekordév után újratervezés a SPAR-nál

A kulcsfontosságú beruházásokhoz és a stabil működéshez szükséges létszámhoz ragaszkodik a SPAR, a különadó kigazdálkodása érdekében viszont a teljes működési struktúrában racionalizálja a költségeket – mondta a Világgazdaságnak Heiszler Gabriella ügyvezető igazgató.

Nem javított a búzahozamon az eső

A múlt heti esők sem szüntették meg az aszályhelyzetet, a Gabonatermesztők Országos Szövetségéhez (GOSZ) beérkezett információk szerint a repce nagyon rossz állapotban van, a búza heterogén, de összességében gyenge képet mutat - mondta a Világgazdaságnak a szervezet elnöke.

Több állatot vágtak le az első negyedévben

Hat százalékkal több baromfifélét, két százalékkal több szarvasmarhát és egy százalékkal több sertést vágtak az első negyedévében a 2019. január-márciusi időszakhoz képest a magyar vágóhidakon - derült ki a NAIK Nemzeti Agrárgazdasági Kutatóintézet honlapján közzétett jelentésből.

Pünkösd előtt többet vásároltunk, mint húsvétkor

Visszatért az élet az áruházakba, egyre jobban megtelnek a kosarak, a pünkösdi hosszú hétvége előtt arányaiban sokkal többet és nagyobb összegekben vásárolt a lakosság, mint a húsvétot megelőző napokban - írta a Magyar Nemzet kedden.

Tenyésszünk fácánt! Kiváló jövedelemkiegészítés

Manapság egyre népszerűbb a nem háztáji állatok tartása és a belőlük készült élelmiszerek fogyasztása. Ennek kapcsán találkoztam a fácánnal, sokszínű vadászható madarunkkal. Felvetődött a kérdés, vajon milyen termelésre képes, és milyen piaci lehetőségeket rejt, emellett alkalmas-e háztáji tartásra.

Emelkedő marhahúskereslet

A világ marhahústermelése az utóbbi időszakban évi 64–66 millió tonna között alakult. A baromfiágazatokat sújtó madárinfluenza és a sertésállományokat tizedelő afrikai sertéspestis betegségek következtében emelkedett a marhahús iránti kereslet.

A boldogság kerti magvai

A Princeton Egyetem egyik kutatása szerint a „politikacsinálók” által rendszerint figyelmen kívül hagyott otthoni kertészkedésnek legalább olyan jótékony hatásai vannak, mint a közösségi fejlesztéseknek.