Back to top

Zöldhagymát tavaszra

Kora tavasszal a zöldhagyma az egyik első zöldségféle, ami a kertünkből az asztalra kerülhet. Ehhez azonban már most vetnünk kell, vagy néhány hét múlva lerakni a dughagymákat.

Vöröshagyma mint zöldhagyma
Vöröshagyma mint zöldhagyma
A legelterjedtebben használt hagymafaj zöldhagyma-neveléshez a vöröshagyma.

Emellett a téli sarjadékhagymából is finom zöldhagyma lesz, bár annak sokan csak a zöld részét használják: a metélőhagymához hasonlóan vágják. Viszonylag vékonyszálú zöldhagymát ad a salottahagyma, azonban egy-egy hagymafejből általában 3-5 hajtás is előtör, így a hozam megfelelő lesz.

Hogy igazán korai zöldhagymánk legyen, a vöröshagymát magról augusztusban kell elvetni, vagy a dughagymákat szeptember-október hónapokban elültetni.

Az augusztusi magvetéses termesztés sikerének kulcsa a talajelőkészítésben és a kelesztő öntözésben rejlik. Száraz, kötöttebb szerkezetű talajon nehéz aprómorzsás magágyat készíteni a kis méretű vetőmag egyenletes, megjelelő mélységben való vetéséhez és a gyenge hagymanövények sikeres kibújásához. Bár a hagyma apró magját viszonylag sekélyre (2-3 cm mélyre) kell vetni, a talaj jó vízgazdálkodásának segítésére, valamint a növények későbbi fejlődése érdekében a talaj felső rétegét optimális állapotúvá kell megmunkálnunk.

Tudta?

• Akik a köztes termesztést kedvelik, áttelelősaláta-sorokba is rakhatnak zöldhagymának szánt dughagymát.

• Áttelelő hagymából a zöldhagymát március végétől kezdhetjük szedni, természetesen kezdetben a növények még vékonyabbak, április második felében pedig már kifejezetten vastagok.

• Valamennyi említett zöldhagymafaj esetében tavasszal átmeneti fóliatakarással segíthetjük a koraiságot. Érdemes kipróbálni például a kisalagutas takarást, erre azonban már ültetéskor kell gondolni, és úgy elhelyezni a növénysorokat, hogy a kisalagút alá akár három sor is beférhessen, 20 cm-es távolsággal. Utána a kisalagutat áttelepíthetjük tavasszal ültetett vagy vetett melegigényesebb növények fölé.

Legnehezebb az öntözés jó szervezése. A szakma véleménye megoszlik abban, hogy szükség van-e előöntözésre, azaz a talaj vetés előtti feltöltésére, vagy tudunk-e megfelelően öntözni vetés után úgy, hogy a talajfelszín ne cserepesedjen ki. Az az igazság, hogy

egy átlagos évben szükséges az előöntözés (sokszor a talajt sem tudjuk megfelelően megmunkálni enélkül), és a vetés és kelés közötti időszakban is pótolni kell a vizet.

Ha a talajt nem tudjuk megfelelő állapotba hozni, házikerti körülmények között javasolt inkább a dughagymás technológiát választani. A dughagyma jobban tűri az egyenetlen vízellátást, valamint jobban tervezhető a növények fejlettsége is az átteleltetéshez. Mindkét technológiában célunk, hogy a növények ceruzavastagságúak legyenek a tél beálltakor. A sortávolság mindegyik technológiánál 25-30 cm lehet.

Salottahagyma
Salottahagyma
Az áttelelő vöröshagyma-termesztésnek csak egyik célja a kora tavaszi zöldhagyma, általában tavasz végén, nyár elején főzőhagymát is szeretnénk szedni. Ha kis területen gazdálkodunk,

az áttelelő zöldhagyma és főzőhagyma termesztése egy területen is megoldható: sűrűbb ültetéssel, vagy a jó magkelés tavaszi fokozatos „egyelésével” megnevelhető a zöldhagyma.

Minden második hagyma zöldhagyma állapotban való kiszedésével ritkítható az állomány a főzőhagyma helyigényének megfelelő térállásra. Ha csak a zöldhagymáért ültetünk, 12-13 dughagymát rakjunk folyóméterenként, míg ha szeretnénk némi főzőhagymának valót is hagyni, akkor 16-18 dughagymát ültessünk, majd minden alkalommal a legnagyobbakat szedjük ki kora tavasztól.

Téli sarjadékhagyma
Téli sarjadékhagyma

A salottahagyma különleges ízű, és lila változata használatakor különleges színű (lila bemosódásos) etiolált részű zöldhagymát ad.

Zöldhagymának a vöröshagyma dughagymás termesztési módszeréhez hasonló ültetési idővel és elrendezéssel duggathatjuk, és a betakarítás ideje is hasonló lesz.

A téli sarjadékhagyma kedvelői szeptemberben a léghagymák elültetésével gondoskodhatnak a tavaszi zöldhagyma-ellátásról, de többéves tövek tavaszi kihajtásakor lehet szedni a legkoraibb zöldhagymát. A léghagymák őszi ültetésével szeptembernél tovább nem szabad várni: ezek a hagymák kisebbek és emiatt lassabban fejlődnek, mint a vöröshagyma dughagymái, így októberi duggatással kisebb a jó áttelelés esélye.

Forrás: 
Kerti Kalendárium
Ezt a cikkünket és a témában további cikkeket a Kerti Kalendárium 2019/8 számában olvashat.

Népszerű agrárszaklapok

Ezeket olvasta már?

Kiszámíthatatlan piac

A Phalaenopsis értékesítését éppen akkor kezdték, amikor Európába ért a koronavírus-járvány; a válság kezdetén a termelők mintegy 1,5-1,8 millió növényt dobtak el. Az akkori nagyon nyomott árak azóta már újból emelkednek, most viszont a késedelmes fizetések miatt aggódnak a termesztők.

Csak tiszta tejből lehet minőségi sajt

A Balaton mellett hagyományos paraszti életmód szerint él a mindig mosolygó, vidám Török Gergő, a Felsőörsi Tekergő Sajtműhely sajt­mestere. Korán kel, hogy megfejje, ellássa az állatokat, emellett sajtot készít, kezel, csomagol, majd ismét az állatokkal foglalkozik, és csak este indul haza. A sajtmestert életútjáról, állattartásról, valamint a sajtkészítés fortélyairól kérdeztük.

Növényvédelem növényi levekkel

A vegyszermentes kertészkedés során többféle módszerrel oldhatjuk meg, hogy megóvjuk növényeinket a kórokozók, vagy kártevők támadásától. Egyik lehetőségünk az, hogy növényekből készíthető permetleveket alkalmazunk.

Előretört a Lidl a kiskereskedelmi láncok rangsorában

Két helyet előreugorva második a Lidl Magyarország a hazai FMCG- (gyorsan forgó fogyasztási cikkek) piacon érdekelt kiskereskedelmi láncok üzleti rangsorában, amelyet a Trade Magazin közölt.

Milliárdokból indíthat öntözési mintaprogramot Mezőhegyes

A mezőhegyesi Nemzeti Ménesbirtok és Tangazdaság Zrt. nemzeti öntözési mintaprogramot indíthat, amelyhez a központi költségvetés 8,5 milliárd forinttal járul hozzá.

Drága a zöldség-gyümölcs, de nem a termelő kap többet

Drága a zöldség és a gyümölcs, de leginkább csak a boltokban: a termelőkhöz a legtöbb termény esetében csak kevéssé szivárog le a mostani áremelkedés. Mindez rövidebb távon az extenzív szereplőknek kedvezhet, de hosszabb távon nincs alternatívája a beruházásoknak és a modern termelési módozatoknak – véli Malatinszki György.

Olcsó húsnak sok a koronavírus-fertőzöttje

A döbbenetesen sok koronafertőzött vágóhídi munkásra és az emiatt újra bevezetett karanténra tekintettel a német médiát hetek óta foglalkoztatja az ágazat működési modellje, valamint a vendégmunkások és az átvevő nélkül maradt állattartók helyzete. A súlyos fejlemények nemcsak arra irányították rá a figyelmet, hogy miért pont a vágóhidakon képes ilyen villámgyorsan terjedni a fertőzés, hanem távlatibb dolgokra is. Magyarán, hogy mégis mi folyik ebben az egész ágazatban?

Mit vethetünk még a nyáron?

Nyár derekára már sok mindent betakarítunk a kertben, de ha rendszeresen tudunk öntözni, egészen augusztusig vethetünk még. A vetésidő attól függ, milyen hosszú tenyészidejű fajtát választunk: minél hosszabb ideig tart, amíg szedhető lesz az adott zöldség, annál korábban, július első felében kell elvetni.

„Rókás tojások” Győrszemeréről

A sokak által már jól ismert „rókás” emblémás tojás előállítója, a Fuchs Agrár Kft. újabb fejlesztésen van túl. A közelmúltban átadott győrszemerei telep tartási technológiája a hagyományos „paraszti-tanyasi” és a korszerű nagyüzemi rendszert ötvözi.

Rózsa helyett orvosi marihuána

Sajtóhírek szerint Spanyolország egyik legmodernebb üvegház-komplexumában rózsa helyett marihuánát fognak termeszteni. Az Aleia Roses spanyol nemesítő céget egy olyan cég vásárolná meg, amely az amerikai orvosi marihuána piacon szerzett magának nevet.