Bizonyított például, hogy a C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása segíthet a vitalitás javításában. Ami a kivi fogyasztását illeti, egy 2020-as tanulmány szerint napi két gyümölcs fogyasztása javította a vitalitás érzését az alacsony C-vitamin-szinttel rendelkező felnőtteknél.
Ha felszeleteljük a sárga kivit, amelynek héja sima és szőrtelen, egy napsütötte színű, édes ízű gyümölcshúsra bukkanunk. Egy adag 100 kalóriát, 261 milligramm C-vitamint és 510 milligramm káliumot tartalmaz. Másrészt, ha felvágunk egy élénkzöld belsejű, bolyhos héjú kivit, akkor egy klasszikus zöld gyümölcsöt látunk, édes, mégis finoman savanykás ízzel. A Zespri Kiwifruit felhívja a figyelmet arra, hogy a zöld kivi kalóriatartalma alacsonyabb (90 kalória adagonként), káliumtartalma magasabb (462 milligramm), C-vitamin tartalma pedig alacsonyabb (137 milligramm).
Védelmet nyújthat a szembetegségek ellen
A rendszeres szemvizsgálatokon túl, amelyek a szem egészségét támogatják, fontos, hogy megvédjük a szemünket a betegségekkel szemben. Az Észak-Dakotai Állami Egyetem két professzora, Dr. Sherri Nordstrom Stastny és Julie Garden-Robinson kifejtik: „Az Egyesült Államokban közel 2 millió ember szenved a makula degenerációhoz, a retina romlásához kapcsolódó látásvesztésben, amely gyakran az életkorral jár együtt.”
Különösen a karotinoid, a lutein és a zeaxantin tartalma miatt, melyekből a retina központja, a makula is áll. Ezenkívül a kivi nagy mennyiségű rezet is tartalmaz. A Healthline szerint az idegrendszer (amelybe az optikai idegrendszer is beletartozik) megfelelő működéséhez rézre van szükség. A kivi fogyasztása megelőzheti a makula degenerációt a retina újjáépítésével, mivel egy adag (128 gramm) kivi 220 mikrogrammot tartalmaz ezekből a karotinoidokból és a napi ajánlott rézmennyiség 20%-át.
Támogatja az immunrendszert
A kivi egyik szuperereje, hogy tele van C-vitaminnal, amely fontos az immunitás szempontjából, és számos módon támogatja általános egészségünket. „Minél többet tanulmányozzuk a C-vitamint, annál jobban megértjük, hogy milyen sokrétűen védi az egészségünket a szemünktől kezdve az immunitáson át, a hosszabb életig” – magyarázza Dr. Mark Moyad.
Dr. Moyad azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 2000 milligramm C-vitamint fogyasszunk, de vegyük figyelembe, hogy a napi beviteli mennyiség 500 milligramm. Ha naponta két kivit elfogyasztunk, akkor a napi C-vitamin-bevitelünk 100%-át fedezni tudjuk. Az aranysárga kivi rajongói a napi érték 290%-át, míg két édes-fanyar zöld kivi elfogyasztása a napi érték 150%-át tartalmazza. Emellett a magas antioxidáns tartalom is a kivi szupererősségei közé tartozik. Az antioxidánsok létfontosságúak az általános jólét szempontjából, mivel felveszik a harcot a szabad gyökökkel, segítenek megelőzni az oxidatív stressz okozta károkat, és csökkentik a gyulladást a szervezetben – ami végső soron megelőzheti a betegségeket.
Támogatja az emésztőrendszert
Az egészséges emésztőrendszerhez szükségesek az élelmi rostok, mivel támogatják az ideális testsúlyt, növelik az élettartamot, és elősegítik az egészséges bélrendszert.
Pontosabban, a kiviben található aktinidin elősegíti az emésztést a gyomor-bélrendszerben és a vékonybélben. Ez azért van, mert a kivi (különösen a zöld fajtája) képes befolyásolni azt, ahogyan a szervezetünk megemészti az ételek fehérjéit. A kutatók által felsorolt ilyen fehérjeforrások közé tartozik a hal, a tojás, a gabonafehérjék, a tej, a hüvelyesek és a hús.
Egy 2018-as tanulmány szerint a bolyhos (vagy sima, szőrtelen) kivi héj elfogyasztása 50%-kal növelheti a rosttartalmat, 34%-kal az E-vitamin mennyiségét, és 32%-kal magasabb folsavtartalmat kínál, mintha csak a lédús húst fogyasztanánk.
Javulhat a szív egészsége
Az élelmi rostok nem csak a bélrendszer egészségét támogatják és szabályozzák, hanem a rostok csökkenthetik a szívvel kapcsolatos betegségek kialakulásának esélyét is. Ugyanis a rostok segítenek csökkenteni a „rossz koleszterin”, más néven alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin szintjét.
Egy vizsgálat adatai szerint a kivi képes csökkenteni a vérnyomást. A vizsgálat során a közepesen emelkedett vérnyomásértékekkel rendelkező résztvevőket (férfiakat és nőket) arra kérték, hogy nyolc héten keresztül naponta háromszor egyenek kivit, míg a kontrollcsoport napi egy almát evett. A 8 hét elteltével a kivit fogyasztó résztvevők alacsonyabb szisztolés és diasztolés vérnyomást mutattak a kontrollcsoporthoz képest. A WebMD rámutat, hogy a magas rost- és C-vitamin-tartalom kombinációja lehet az egyik magyarázat arra, hogy a kivi miért ösztönzi az egészséges vérnyomásszintet. Azt is fontos megjegyezni, hogy a kivi csökkenti a szívbetegségek és a stroke esélyét.
Javíthatja az alvás minőségét
A minőségi alvás alapvető fontosságú az általános egészség szempontjából. De néha a megterhelő időbeosztás, a késő esti összejövetelek vagy az alvásproblémák miatt nehéz lehet minőségi alvást biztosítani. Valójában az amerikai felnőttek 35,2%-a számolt be a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központnak arról, hogy alvásideje kevesebb, mint 7 óra. Ezt szem előtt tartva érthető, hogy sok felnőtt miért keresi a természetes alvást elősegítő segédeszközöket. Bár nincs varázspirula a jó éjszakai pihenéshez, a kutatások azt mutatják, hogy a kivi elég közel jár hozzá.
A vizsgálat során a kutatók arra kérték a résztvevőket, hogy négy héten keresztül legalább egy órával lefekvés előtt egyenek két kivit. A lefekvés előtti kivi fogyasztás nemcsak az alvás általános minőségét javította, hanem a résztvevők arról is beszámoltak, hogy gyorsabban elaludtak és többet aludtak. Valójában a teljes alvási idejük 13%-kal javult, míg az alvás hatékonysága (nem ébredtek fel az éjszaka folyamán) 5%-kal javult.
A kivi alvást elősegítő hatásának magyarázata a gyümölcsben található magas C-vitamin-tartalom, a karotinoidok és a szerotonin lehet. Bár még több kutatásra van szükség ahhoz, hogy teljesen megértsük a kivi alvásban játszott szerepét, nyugodtan el lehet majszolni ezt a színes nassolnivalót, hogy elkerüljük az alvászavarokat.
