Ütemezett termesztés
A terényi kert összesen kéthektáros, ezen belül 6000 négyzetméteren termesztenek zöldséget. Nagyon fontos, hogy pontosan, előre ütemezetten zajlik a palántanevelés, a telepítés, hogy minél hatékonyabban kihasználják a területet. Jól működik az alaposan kidolgozott termesztési ütemezés, valamint a szállítójármű és a hűtőkamra méretéhez igazodó szállításra előkészítő, csomagolási rendszer.
Regeneratív elveket követő biointenzív zöldségkertészetként a talajéletre is nagy hangsúlyt fektetnek. Állandó ágyásokban, komposztmulcs-takarásos, talajbolygatás nélküli rendszerben termesztenek. Egy-egy kultúra lekerülése után 4-6 centiméter komposztot terítenek az ágyásra és csupán egy kézi ásóvillával lazítják meg a talajt. Zoltán amerikai tanulmánya során szerzett gyakorlati ismereteire támaszkodva amerikai kertészetekben használt kerti talajművelő eszközökkel is ellátta a gazdaságukat.
Terény földrajzi elhelyezkedésére jellemző, hogy később tavaszodik és korábban jönnek az első fagyok, a tenyészidőszak 3-4 héttel rövidebb, mint az Alföldön. A MagosVölgy ezen túlmenően még mélyebb területen is fekszik, így például a biztonságos terméséréshez a sütőtököt palántáról nevelik, utána ültetik a fűtés nélküli termesztőberendezésbe.
A zöldségtermesztő felületet nem kívánják jelentősen bővíteni, céljuk az a további fejlesztésekkel, hogy meg tudják oldani az egész évi zöldségellátást.
Rendszeresen szaktanácsol
Dezsény Zoltán ma már több időt tud kiszakítani a gazdálkodásuk mindennapjaiból más tevékenységekre is, és elindította a havidíjas szolgáltatásukat, melynek során továbbadja az általuk standardizált munkafolyamatokat más kezdő és gyakorló kertészeknek.
Egyáltalán nem félnek, hogy ezáltal több lesz a versenytársuk, mert látják, hogy ennek a típusú rendszernek az tesz jót, ha megsokszorozza önmagát, hiszen van rá igény.
