Fűtetlen fóliában
Mindezek közrejátszottak abban, hogy megpróbálják a pritaminpaprikát fóliákban termeszteni, bár ennek a technológiának is megvannak a gondjai. Korai ültetésnél a hideghatás miatt visszamarad a gyökérképződés, ezért rossz a tápanyagfelvétel, nem fejlődik megfelelően a növény, maghiányos, torz terméseket köt. A szélsőséges páratartalomtól a pollenszóródás lesz rossz, ami szintén a megkötést gyengíti, ezért deformálódnak a termések, valamint mikrorepedések alakulnak ki rajtuk.
Elsősorban a hozamra, termésminőségre, azon belül is az alaktartóságra, színintenzitásra, beltartalmi értékekre, valamint a növények kézimunka-igényére voltak kíváncsiak, árulta el a szakember.
A rezisztenciák közül fóliás termesztésben a dohány mozaik vírussal és a paradicsom bronzfoltosság vírussal szembeni ellenállóságot tekintik fontosnak. A kísérletek alapján jelenleg két paradicsomalakú paprika szerepel a DélKerTÉSZ ajánlati fajtalistáján. A Pritador F1 és a Reno F1 fajtákat egyaránt kiegyenlített hozam, termésminőség, kiváló íz, darabosság jellemzi. A Pritador F1 közepes, a Reno F1 erős növekedésű. A rezisztencia-elvárásokat a Reno F1 részben kielégíti a paradicsom bronzfoltosság vírussal szembeni ellenállóságával. Az eddig vizsgált fajtáknál a baktérium-ellenállóság a jellemző, azonban ezzel a betegséggel a fóliás hajtatásban nem kell számolni. Újabb fajtaajánlásokat várnak a vetőmag-forgalmazó, fajtatulajdonos vállalatoktól.
Ajánlott technológia
A termelők önként csatlakozhattak a kísérlethez, miután megismerték a részleteket a szaktanácsadóktól. Tavaly tizenkét termelő összesen 25 100 négyzetméteren termesztett pritaminpaprikát, talajon vagy termesztőközegen. Idén heten vállalták 10 200 négyzetméteren, hogy az adott technológiát követik, ketten új jelentkezők voltak. A szaktanácsadók rendszeresen felkeresték őket, és többször egymással is egyeztettek, megbeszélték az eredményeket, nehézségeket.
A technológia főbb szempontjai közt Ledóné Darázsi Hajnalka kiemelte, hogy
Az ajánlott növénysűrűség négyzetméterenként 3,5 tő, illetve később 5-5,5 szár. A metszés vezérelve, hogy az erős száron oldalhajtásokat is kell hagyni. Ha pedig a kezdeti fejlődés túl generatív, akkor el kell távolítani az első bogyókat, és a későbbiekben is szabályos termések kinevelése a cél.
A pritaminpaprika meghálálja, ha egyenletesen fejlődhet a gyökere, aminek feltétele a levegős talaj, illetve közeg. Kezdetben célszerű nagyobb vízadagokkal öntözni, a túlöntözés azonban kerülendő. Jó tapasztalatokat szereztek a termelők a gyökérképződést segítő készítmények alkalmazásáról. Az egyenletes klíma érdekében szükség szerint árnyékolni, párásítani kell a fóliában. A fő kötődés után pedig nitrogénpótlással érhetjük el, hogy darabos terméseket neveljen a növény. A termés minőségét nagyban befolyásolja az adagolt kalcium-kálium aránya. Megfigyelték, hogy a nagyon száraz, forró időszakban egyes fajták bogyóinak sejtszerkezete károsodott, megpuhult a termés, és elveszítette a szép színét. Ez a szaktanácsadók véleménye szerint összefügg a tápelemarányokkal és az öntözéssel. A káliumarány növelésével segíthető az érés.
Fólia alatti termesztésben nem kell számolni a baktériumos fertőzésekkel és a magházpenészedéssel, az uborka mozaik vírus azonban betegíthet. Mivel a vírust a levéltetvek hordozzák, különösen figyelni kell, hogy a májusban repülő szárnyas egyedek ne juthassanak be a fóliákba a szellőzőknél. Száraz időszakban a kabócák közvetítésével nyár közepétől jelenik meg a sztolbur mikoplazma. Fertőzése nyomán a növények sárgulnak, pusztulnak. Szintén ebben az időszakban, a párahiány következtében okozhat nagy gondot a paprikalisztharmat. Talajos termesztésnél, különösen kötött talajokon pedig felléphet a verticilliumos tőhervadás. A gyapottok-bagolylepke mindkét technológiában komoly kárt okozhat. A szaktanácsadók a megelőző növényvédelemben is segítik a termelőket.
A technológia utolsó eleme a betakarítás. A pritamin rövid, vastag kocsánya miatt érdemes ollót használni a szedéshez. A bogyók utóérnek, ezért 80%-os érettségben, kormos állapotban célszerű őket leszedni, ezzel egyenletes lesz a tövek terhelése, és folyamatossá tehető a betakarítás. A tésznél két osztályba sorolják a paradicsom alakú paprikát, az első osztályú bogyók szabályos alakúak és az átmérőjük meghaladja a 8 centimétert.
