0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. augusztus 19.

Miért kell banánevés után kezet mosni?

A klímaváltozás hatására a jelenleg hazánkban élő mikroszkópikus gombák helyét átvehetik az idegenhonos fajok. Ennek pedig komoly egészségügyi kockázatai is lehetnek - erről volt szó az MMG Direkt adásában.
Dr. Magyar Donát és a Kistermelők lapja főszerkesztője az MMG Direkt stúdiójában
fotó: mmg/Bokor Ádám

De a szakember arra is felhívta a figyelmet, hogy a globalizációnak köszönhetően számos veszélyes toxintermelő gombát importálunk a trópusokról.

Például számos trópusi mezőgazdasági terméket a nagy távolságú szállításhoz becsomagolnak, lehűtenek, lefagyasztanak, ami kedvez a terméken szennyeződésként jelenlévő gombák túlélésének, majd itthon felmelegítjük, kicsomagoljuk és a gombák spórái máris tömegesen szóródnak szét.

Ha pedig jó feltételeket találnak, mondjuk egy meleg, rosszul szellőző konyhában, elkezdenek megtelepedni. Ahogy pedig hazánk klímája változik, a természetben is egyre könnyebben élnek meg.

– Fontosnak tartjuk a lakosság tájékoztatását, például a banánnal, ananásszal bekerülő fuzárium fajokról. Az orvosi szakirodalomban ismert, hogy szaruhártya fertőzéseket okoz a fuzárium, ezeket az eseteket összefüggésbe hozták a trópusi gyümölcsökkel. Tehát fontos lenne például ezt is bevezetni az oktatásba, hogy miután egy trópusi gyümölcsöt megfogunk, mossunk kezet, de semmiképpen ne nyúljunk a szemünkbe.

A másik, amit szintén fontos lenne tudni, hogy a nem itt termett gyümölcsök héját, maradványait nem dobhatjuk el akárhova.

Fuzárium
forrás: mmg grafika

Banánhéjat eldobni nem ugyanaz, mint amikor egy almacsutkát elhajítunk az erdőben!

Forrás: magyarmezogazdasag.hu

Magazin ajánló: