0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. augusztus 30.

Gazdasági fenntarthatóság egy hazai méhészetben II.

Magyarországon a méhészet az állattenyésztési ágazaton belül viszonylag kis léptékű ágazat, de a biológiai sokféleség fenntartása és a vidéki foglalkoztatás szempontjából alapvető fontosságú.
méhészet méhek kaptár méhcsalád méhész
Illusztráció
A méhcsaládok takarmányozása – a változó költségek 29 százaléka – kristálycukor, cukorlepény, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó készítmények felhasználásán alapul, így mindenkori árszintje (nagyobb mennyiségben történő vásárlás) a meghatározó tényező ennek alakulásában (1 920 000 Ft/év).

A méhegészségügyi költségek a változó költségek mintegy 15 százalékát teszik ki. A karbantartás, üzemanyag, védőfelszerelések, kis értékű eszközök és a teherautók javításához és karbantartásához szükséges felszerelések (egyéb változó költségek) a változó költségek 21 százalékát teszik ki.

A modellszámítás azt mutatja, hogy a munkaerővel kapcsolatos költségek a változó és az állandó költségek jelentős részét teszik ki. Az egy méhcsaládra jutó termelési költség 41 045 Ft/év, az 1 kg mézre jutó termelési költség pedig 684 Ft/év. A tanulmányunkban bemutatott számításokat az Agrárminisztérium 2018-ban készített tanulmánya is alátámasztja (AM, 2019). Ehhez az elemzéshez képest az egyetlen különbség az állandó és a változó költségek csoportosítása között van. Az Agrárminisztérium szerint Magyarországon 2018-ban az egy méhcsaládra jutó költség 45 155 Ft/év volt a 150 méhcsaládot számláló vándorméhészet adatai alapján, amiből az állandó költség 34 930 Ft/méhcsalád/év, a változó költség pedig 10 225 Ft/méhcsalád/év. Ennél a számításnál az állandó költségek közé tartoztak az amortizáció, a munkaerő és az egyéb állandó költségek (tagdíjak, biztosítás). A változó költségek között vették figyelembe a Varroa destructor elleni védekezés költségeit, a takarmánycukor árát, a szállítási költségeket, valamint a méz csomagolásának és feldolgozásának költségeit. Az Agrárminisztérium számításai szerint az önköltség 2018-ban 651,42 Ft/kg méz. A termelési érték és a változó költségek közötti különbséget tükröző fedezeti hozzájárulás méhcsaládonként 69 169 Ft, az állandó költségekkel együtt pedig az egy méhcsaládra jutó nettó jövedelem egy méhcsaládra vetítve mintegy 50 000 Ft/év (3. táblázat).

fedezeti hozzájárulás méhészetben

A vizsgált méhészeti modell elsődleges hatékonysági mutatója a költségarányos jövedelmezőség, amely 122 százalékos (nettó jövedelem/termelési költségek), ami nagyon jónak tekinthető (Nábrádi et al., 2009).

Meg kell jegyezni, hogy ez elsősorban az akácméztermeléshez szükséges akác méhlegelők elérhetőségétől és az akácvirág minőségétől függ, és gyakran kizárólag az emberi kapcsolatok függvénye, hogy a méhészek milyen területekre tudják eljuttatni méheiket.
Forrás: Méhészet

Szaklap, amelyben a cikk megjelent:

Méhészet