A délnémet spárga- és szamócatermesztők egyesületének információira hivatkozva a fruchthandel.de szakportál arról számolt be, hogy
És persze nemcsak a gazdálkodóknak és a szedőknek jó, ha be tudják osztani az energiájukat a teljes szezonra, hanem a spárgatöveknek is.
A szezon elején meg voltak győződve az érintett szakemberek, hogy ebben az évben viszonylag korai lesz a szezonzárás, tekintve, hogy a kezdés is elég korai időpontra esett az enyhe tél után. Ehhez képest maguk is meglepődtek, hogy nem így lett, és május végén még bőven benne vannak a szezonban, nyilatkozta a német szakportálnak Simon Schumacher, az idézett spárgatermesztő egyesület szóvivője.
Mint elmondta, ebben az évben eddig megkímélték őket a hőséghullámok, ami azt jelenti, hogy a spárgatövek meg tudták őrizni jó erőnlétüket. Nyugodtan folytathatják tehát a spárgasípok szedését a termesztők anélkül, hogy a töveket legyengítenék és ezzel az ültetvényük jövő évi hozamát veszélyeztetnék. Vagyis
olvastuk a fruchthandel.de portál cikkében.
A dolog háttere, hogy amit a boltban spárgaként kötegelve megvásárolunk, az a spárganövények zsenge hajtása, és fehér spárga esetén annyira zsenge, hogy még elő sem bújt a földből, amikor levágták. Nem lehet a végtelenségig levagdosni egy növény összes hajtását büntetlenül, ezért a termesztők a szedési idény végén hagyják megnőni a töveket, hogy fotoszintetizáló lombot neveljenek, erősödjön a rizómjájuk és a következő évben ismét készen álljanak a szedésre. Időjárástól és piaci kereslettől függően erre előbb is sor kerülhet, de
