0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. szeptember 10.

Elfeledett kincseink: a Kárpát-medence vad gyümölcsfajainak újrafelfedezése

A Kárpát-medencében őshonos vad gyümölcsfajok genetikai és történelmi értéke kiemelkedő. E fajok génbanki vizsgálata és termesztésbe vonása fontos szerepet játszhat megőrzésükben és hasznosításukban.
Mind a berkenyékre, mind a galagonyafajokra egyaránt vonatkozik, hogy szélesebb körű génbankba illeszthetők, ugyanis a régmúltban gyűjtött és fogyasztott fajok voltak.

Az egybibés galagonya formagazdag, az alfajok elterjedése még mindig nem tisztázott, noha a késő római kortól a Kárpát-medencében is hasonlóképp gyűjtötték, mint a mai napig Európa kiterjedt térségeiben.

 egybibés galagonya
Az egybibés galagonyát máig gyűjtik Európa több vidékén

A cseregalagonya hazai termőhelyei szűkebbek, ebből következően a gyűjtése is kevésbé volt jellemző.

cseregalagonya
Kevésbé elterjedt vad gyümölcs a cseregalagonya

Mindkét faj mészkedvelő, száraz tölgyesekben, esetleg bükkösök szélében, irtáshelyeken (pl. Albertirsa), dűlőutak menti cserjésekben fordulnak elő. Gyűjteményes helyekről nincs ismeretünk. A fekete galagonya botanikai, cönológiai kutatásokból ismert, ligeterdőkben és ártéri cserjésekben fordul elő a Csepel-szigettől Mohácsig terjedő folyómenti sávban.

Az erdészetben a berkenyék megkülönböztetett figyelmet kapnak, valaha a pomológia értékük volt nagyobb.
madárberkenye
Hegyvidéken gyakori növény a madárberkenye
házi berkenye
A házi berkenye valaha a szőlőket kísérte

Montán-szubalpin növény a madárberkenye és a lisztes berkenye.

A gyümölcs nagysága miatt a madárberkenye nagyobb figyelmet kapott a gyűjtögetésben; ezt a figyelmet a madaraktól ugyancsak megkapja, mint a neve is mutatja.

Bár csak néhány alakja ismert, elterjedtebb, mint a lisztes berkenye, melynek gyümölcse kevésbé feltűnő. Az erdészeti gyűjteményekben megtalálhatók. A házi berkenye termőhelye nem egységes, lényegében szoliter jellegűnek tekinthető. Alma és körte alakú gyümölcstípusú, az előbbi a gyakoribb. Kárpáti Zoltán térképet állított össze az előfordulási helyeiről, amelyek kapcsolatban állnak a szőlőtermesztő vidékekkel, több esetben éppen e fák jelzik, hogy hajdan szőlőművelés folyt a területen.

Forrás: Kertészet és Szőlészet

Szaklap, amelyben a cikk megjelent:

Magazin ajánló: