A jövőben a kereskedelempolitikai feszültségek várhatóan befolyásolják a globális baromfipiac alakulását. E feszültségek ellenére a globális kereskedelem valószínűleg élénk marad a szűkös fehérjeellátás és a növekvő fogyasztás miatt.
2025-ben a fehérje előállítás várhatóan valamivel gyorsabban nő, mint 2024-ben, elsősorban az akvakultúra, a tengeri halfogás és a baromfiágazat bővülésének köszönhetően. Az állattenyésztési ágazatoknak a biológiai biztonság javítására kell összpontosítaniuk, mivel az állatbetegségek egyre nagyobb kihívást jelentenek. A genetika, az állatorvoslás és a mesterséges intelligencia várhatóan egyre fontosabb szerepet játszik az állatbetegségek megelőzésében és kezelésében. A fenntarthatóság továbbra is kiemelt fontosságú az állati fehérje ellátási láncokban.
A nemzetközi tojáspiac jelentős változások időszakát éli, beleértve a ketreces tartásról az állatjólléti szempontokat jobban figyelembe vevő tartási rendszerekre való átállást, a technológiai fejlődést, valamint a fenntarthatóság és a szénlábnyom csökkentésére irányuló erőfeszítéseket. A madárinfluenza továbbra is komoly kihívást jelent a piac számára, jelentős termelési veszteségeket és áremelkedéseket okozva.
A magyar baromfitenyésztés kapcsán Éder Tamás reményét fejezte ki, hogy a nemzeti forrásból nyújtott támogatások 2030-ig fennmaradhatnak. A telepberuházási támogatások iránti hatalmas túligénylés jól jelzi az ágazat szereplőinek jövőbe vetett hitét és reménykedését. Ugyanakkor az ágazat küzd a generációváltás és a munkaerőhiány problémájával is. Összességében a baromfiágazat a nehézségek ellenére is bízhat a fejlődésben, legalábbis Európa ezen régiójában.
Globális és európai trendek a baromfiágazatban – Rabobank elemzés
Nan-Dirk Mulder, a Rabobank szakértője a Baromfi Világnapon tartott előadásában áttekintette a baromfiágazatot érintő globális és európai trendeket, különös figyelmet fordítva a geopolitikai tényezőkre és azok piaci hatásaira.
Az elmúlt öt évben számos változás következett be a piacon, többek között az afrikai sertéspestis (ASP) kínai megjelenése, a COVID-19 válság, az élelmiszerárak emelkedése, a gazdasági lassulás és az ukrajnai háború. Jelenleg a geopolitika áll a piacok középpontjában, ami jelentős bizonytalanságot okoz a rövid távú döntésekben és a hosszú távú befektetések tervezésében.
Mulder hangsúlyozta, hogy a geopolitika az egyik legfontosabb tényező, amelyet figyelemmel kell kísérni a baromfiágazatban. A kereskedelempolitikai feszültségek, mint például az USA által a baromfiimportra kivetett vámok és a Kína által bevezetett válaszlépések, várhatóan jelentős hatással lesznek a globális baromfipiacra.
A geopolitikai helyzet mellett a gazdasági lassulás és az inflációs nyomás is befolyásolja a fogyasztói keresletet. A fogyasztók árérzékenyebbé válnak, ami kedvez a baromfihúsnak, mint a viszonylag olcsóbb fehérjeforrásnak.
A madárinfluenza továbbra is jelentős kihívást jelent a globális baromfiágazat számára. A betegség terjedése termelési veszteségeket és áremelkedéseket okoz, valamint kereskedelmi korlátozásokhoz vezethet. A vakcinázás kérdése továbbra is megosztja az ágazatot, mivel a kereskedelmi hatásokkal kapcsolatos aggodalmak és a korábbi vakcinázási erőfeszítések vegyes eredményei óvatosságra intenek.
A kiskereskedelmi láncok állatjólléti szempontokat figyelembe vevő szabványai, mint például az Európai Broiler Standard (ECC), befolyásolják a termelési gyakorlatokat. A termelési költségek, különösen a munkaerő és az energia ára, továbbra is magasak.
A hosszú távú kilátásokat tekintve a globális élelmiszerkereslet növekedése és a természeti erőforrások korlátozottsága kihívásokat jelent a baromfiágazat számára is. A hatékonyság növelése, a fenntarthatóság biztosítása és a geopolitikai tényezők figyelembevétele elengedhetetlen a jövőbeli sikerhez.
Az európai baromfipiacon a termelés súlypontja várhatóan tovább tolódik Kelet- és Dél-Európa felé. A konszolidáció, az értéknövelés és az ellátási lánc hatékonyabbá tétele kulcsfontosságú a versenyképesség megőrzéséhez. A digitalizáció, az automatizáció és a mesterséges intelligencia új lehetőségeket kínálnak a termelés optimalizálására és a fogyasztói igények jobb kielégítésére.
