A zsír- és a fehérjetartalom egyaránt 0,06 százalékpontos romlása, valamint az alapár stagnálása mellett a nyers tej átlagára 1 százalékkal volt alacsonyabb 2025 júniusában a 2025. májusihoz képest, és 22 százalékkal haladta meg az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyers tej felvásárlása 2025 júniusában az előző havi mennyiségtől 7 százalékkal maradt el, míg a 2024. júniusinál 1 százalékkal volt több.
A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint 2025 27. hetében Németországban a nyers tej felvásárlása az előző hetitől és az előző év azonos hetitől egyaránt 1,2 százalékkal maradt el. A nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 májusában Új-Zélandon 28 százalékkal, az Európai Unióban 15 százalékkal emelkedett, míg az USA-ban 3 százalékkal csökkent az előző év azonos hónapjához képest (1. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej kiviteli ára 188,83 forint/kilogramm volt 2025 júniusában, az előző havihoz képest 4 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 16 százalékkal nőtt. A kiviteli ár 5 százalékkal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyers tej kiszállítása 24 százalékkal csökkent 2025 júniusában az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2025. 19–28. hét között 13,75 euróval nőtt, majd két hét alatt 1,25 euróval 67 euró/100 kilogrammra csökkent. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2025. 20–27. hét között 8 euróval emelkedett, a 28. héten stagnált, majd a 29. héten 1 euróval 52 euró/100 kilogrammra csökkent (2. ábra).
A világpiacon a teljes tejpor értékesítési ára (FOB Óceánia) 2025 29. hetében 27 százalékkal, a cheddar sajté 10 százalékkal, a sovány tejporé 7 százalékkal, az ömlesztett vajé 1 százalékkal nőtt 2024 azonos hetéhez mérten (3. ábra).
Németországban a kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 732,5 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 237 euró/100 kilogramm volt 2025 29. hetében. Az ömlesztett vaj értékesítési ára az előző év azonos hetéhez viszonyítva 10 százalékkal emelkedett, míg a sovány tejporé nem változott számottevően. Az ömlesztett vaj ára 230 százalékkal, a sovány tejporé 36 százalékkal haladta meg az intervenciós árszintet a vizsgált héten (4. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 júniusában az előző hónaphoz képest a gyümölcsös joghurt feldolgozói értékesítési ára (+3 százalék), a trappista sajté (+2 százalékkal) emelkedett, a tejfölé és a tehéntúróé stagnált, míg az adagolt vajé (–1 százalék), az 1,5 és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tejé (egyaránt –2 százalék) csökkent.
Mándi-Nagy Dániel
Agrárközgazdasági Intézet
Piaci árinformációkért lapozzon!
