Céklalé

A folát és a B12- vitamin úgyszintén kulcsfontosságúak a hangulatért felelős neurotranszmitterek előállításához. Vitaminhiányos állapot esetén a szervezet nem képes elegendő mennyiségben előállítani ezeket a molekulákat, ami depresszióhoz, szorongáshoz és ingerlékenységhez vezethet.

Folát nagy mennyiségben található a növényi táplálékokban, csak arra kell odafigyelni, hogy hőérzékeny.

A B12-vitamin jellemzően állati eredetű élelmiszerekben található, ezért vegánoknak ajánlott időnként étrendkiegészítővel pótolniuk.

Spenót

A spenót tele van magnéziummal, azzal az ásványi anyaggal, amely többszáz feladatot lát el a szervezetben, így többek között részt vesz a stressz szabályozásában és támogatja az agyműködést. A magnéziumhiány gyakori velejárója a szorongás és a depresszió, míg a magnéziumban gazdag ételek fogyasztása jobb kedélyállapotot eredményez.

Kelkáposzta

Mint magas antioxidáns-tartalmú szupertáplálék harcol az ártalmas szabad gyökök, illetve az oxidatív stressz ellen. Valamint magnéziumtartalmával támogatja az egész szervezet jóllétét, illetve kimutathatóan javítja a hangulatot.

Tökmag

A cink a magnéziumhoz hasonlóan rengeteg biokémiai folyamatban vesz részt, így a hormontermelésben és a neurotranszmitterek termelésében is. A tökmagban lévő nagy mennyiségű magnézium és cink elengedhetetlen a triptofán szerotoninná alakításához.

Prebiotikumok

Amikor rostban gazdag ételeket eszünk a jó baktériumokat tápláljuk. És amikor a jó bacik elégedettek, kordában tudják tartani a kevésbé kedveseket, termelnek nekünk sok nélkülözhetetlen vegyületet (például rövidláncú zsírsavakat, amelyek befolyásolják a neurotranszmitterek termelését, és így közvetlenül hatnak a hangulatra), illetve segítenek egészségesen tartani a bélfalunkat, hogy csak az hatoljon át rajta, aminek át is kell.

Egy 10-11 éves gyermekekkel végzett kutatásból az derült ki, hogy akik betartották az étrendre, az alvásra, a fizikai aktivitásra és a képernyő előtt töltött időre vonatkozó ajánlásokat, kisebb valószínűséggel volt szükségük mentális egészségügyi beavatkozásokra.