A zsírtartalom 0,05 százalékpontos, a fehérjetartalom 0,04 százalékpontos javulása, valamint az alapár stagnálása mellett a nyers tej átlagára nem változott számottevően 2025 augusztusában a 2025. júliusihoz képest, ugyanakkor 19 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyers tej felvásárlása 2025 augusztusában az előző havi mennyiséggel megegyezett, míg a 2024. augusztusit 6 százalékkal haladta meg.
A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint 2025 36. hetében Németországban a nyers tej felvásárlása az előző hetitől 0,3 százalékkal maradt el, míg az előző év azonos hetit 4 százalékkal haladta meg. A nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 augusztusában Új-Zélandon 18 százalékkal, az Európai Unióban 14 százalékkal nőtt, míg az USA-ban 9 százalékkal csökkent az előző év azonos hónapjához képest (1. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej kiviteli ára 202,13 forint/kilogramm volt 2025 augusztusában, az előző havitól 3 százalékkal maradt el, míg az előző év azonos hónapját 2 százalékkal haladta meg. A kiviteli ár 2 százalékkal volt magasabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyers tej kiszállítása 10 százalékkal csökkent 2025 augusztusában az előző év azonos hónapjához viszonyítva. A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2025. 28–39. hét között 14,5 euróval 53,75 euró/100 kilogrammra csökkent. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2025. 28–38. hét között 11,5 euróval 41,5 euró/100 kilogrammra csökkent (2. ábra).
A világpiacon a teljes tejpor értékesítési ára (FOB Óceánia) 2025 37. hetében 12 százalékkal, a cheddar sajté 8 százalékkal, az ömlesztett vajé 7 százalékkal emelkedett, míg a sovány tejporé 3 százalékkal mérséklődött 2024 azonos hetéhez mérten (3. ábra).
Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2025 38. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 29 százalékkal, a sovány tejporé 14 százalékkal csökkent. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 582,5 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 225 euró/100 kilogramm volt 2025 38. hetében. Az ömlesztett vaj ára 163 százalékkal, a sovány tejporé 29 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten (4. ábra).
Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 augusztusában a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej feldolgozói értékesítési ára 3 százalékkal, a gyümölcsös joghurté 2 százalékkal nőtt, a trappista sajté, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejé, az adagolt vajé, a tejfölé és a tehéntúróé nem változott, míg az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejé 2 százalékkal csökkent.
Mándi-Nagy Dániel
Agrárközgazdasági Intézet
Piaci árinformációkért lapozzon!
