Gyakorlati tippek a karotinoidban gazdag étrendhez

Az eredmények rávilágítanak arra, hogy az étrend jelentősen befolyásolhatja a rák kialakulásának kockázatát – különösen, ha figyelembe vesszük a fiatalabb felnőttek körében tapasztalható emelkedő esetszámokat. A karotinoidok antioxidáns tulajdonságai révén védelmet nyújthatnak a sejtek károsodása ellen, és segíthetnek a daganatos sejtek növekedésének gátlásában is.

A vizsgálatban részt vevő olasz lakosság körében a leggyakoribb karotinoidforrások a következők voltak:

• sárgarépa
• zöld leveles zöldségek (pl. spenót)
• paradicsom
• zöldborsó
• citrusfélék

A kutatók azonban hangsúlyozták, hogy az étkezési gyakoriságot vizsgáló kérdőívek mindig magukban hordozzák az alul- vagy túlbecslés kockázatát, hiszen az adatok a résztvevők emlékezetére támaszkodnak. Ezen kívül az ilyen típusú (megfigyeléses) tanulmányok nem tudnak minden lehetséges zavaró tényezőt kiszűrni – például a dohányzási vagy alkoholfogyasztási szokásokat.

Túl az étrenden: életmódbeli tényezők a megelőzésben

A táplálkozás csak az egyik pillére a megelőzésnek. A rendszeres testmozgás, a dohányzás elhagyása, valamint az alkohol fogyasztásának csökkentése szintén jelentős szerepet játszanak a vastagbélrák kockázatának mérséklésében.

Aki szeretne több növényi eredetű táplálékot beépíteni étrendjébe, kezdheti egyszerű ételekkel, például:

• sült zöldségek (pl. édesburgonya, sárgarépa, brokkoli)
• spenótos-csicseriborsós meleg saláták
• fűszeres töltött paprikák édesburgonyával
• banán-mangó smoothie vagy mangós-zabos reggeli

Aki pedig irányítottabb segítséget keres, számos növényi alapú vagy mediterrán étrenden alapuló étrendtervet is találhat.