A követők beszámolói szerint az étrend számos egészségügyi előnnyel járhat, de a tudományos bizonyítékok eddig korlátozottak voltak. A Nutrients folyóiratban megjelent friss áttekintés célja az volt, hogy rendszerezze a témában elérhető kutatásokat, és átfogó képet adjon a diéta egészségügyi hatásairól és tápanyag-összetételéről – olvasható az eatingwell.com oldalán.

A kutatók szisztematikus áttekintések segítségével feltérképezték a rendelkezésre álló szakirodalmat, emellett manuális irodalomkeresést is végeztek, hogy az adatbázisokban esetleg nem szereplő tanulmányokat is bevonják a kutatásba.

Szigorú válogatás, kevés adat

A vizsgálatba kizárólag olyan humán kutatások kerültek be, amelyekben az étrend főként állati eredetű élelmiszerekből állt, kisebb kivételekkel – például fűszerek, kávé vagy alkohol. Kizárták azokat a vizsgálatokat, ahol a bevitt energia több mint 10 százaléka növényi forrásból származott, valamint az állatkísérleteket, publikálatlan adatokat és konferencia-összefoglalókat.

Ezek között öt esettanulmány, két közösségimédia-alapú felmérés, egy feltáró kutatás és egy összehasonlító modellező vizsgálat szerepelt. A tanulmányok alacsony száma önmagában is jelzi, hogy a carnivore étrend tudományos vizsgálata még kezdeti szakaszban jár.

A diéta kettős arca

Az áttekintés szerint a diéta követésének leggyakoribb motivációja az egészségi állapot javítása volt. Több mint kétezer fő bevonásával készült felmérésekben a résztvevők gyakran számoltak be pozitív tapasztalatokról, például jobb közérzetről, fokozott teltségérzetről, javuló alvásminőségről, mentális frissességről és fizikai teljesítményről.

Egyes laboreredmények is kedvező változásokat jeleztek: csökkentek bizonyos gyulladásos markerek, például a C-reaktív protein (CRP), valamint javultak egyes májfunkciós értékek, például a gamma-glutamil-transzferáz (GGT) szintjei.

Több vizsgálat szerint az étrendben nem volt elegendő kalcium, magnézium, C-vitamin, tiamin, kálium, folát és élelmi rost. A kalciumbevitel gyakran nem érte el a felnőttek számára ajánlott napi 1000 milligrammot, a rostbevitel pedig rendszerint 1 gramm alatt maradt, ami jelentősen elmarad a javasolt 25–30 grammos mennyiségtől.