Aki megkóstolta, egyből megszerette. Tavaly már visszatérő vásárlóink voltak Erdélyből, Budapestről, sőt Belgiumból is. Egy ott élő magyar hölgy tőlünk szerzi az éves panna cotta öntet készletét. Szeptemberben egy fiatal pesti házaspár töltött nálunk egy elvonulós, feltöltődős hónapot, és annyira beleszerettek a környezetbe és az ételeinkbe, hogy felajánlották, megtervezik nekünk a logót. Így született meg a Jelen-lét Farm és jelképe, a málnaszembe rejtett házikó. Elkészült az egységes arculat, a termékek címkéi és a piacra szánt molinó is. Mindent egészségtudatosan, megfizethető áron juttatunk el a vásárlókhoz, de a kezdet nem volt mindig könnyű. Meg kellett tanulnunk kóstoltatni, mert sokan korábbról negatív élményeket szereztek a „kézműves” termékek kapcsán, és végre értékelték a valódi ízeket, azt, hogy nem cukrot és sót, hanem igazi gyümölcsöt ízlelnek – ismertette Kiss Andrea.

A kézimunka szeretete

Termékeiket folyamatosan bővítik: tavaly például sült paradicsomszósz készült kilencféle paradicsom felhasználásával, saját fűszereikkel, és lecsót is készítettek, amelyet a saját paradicsomlevükben főznek, a TV paprika mellett kaliforniai paprikával fűszerezve. Minden új termék a szeretetüket, a föld iránti tiszteletüket és a kézműves munka örömét tükrözi. A Jelen-lét Farm termékei saját recept alapján, gondos kézimunkával készülnek, ennek köszönhetően Kiss Andrea munkáját egyre több helyen értékelik a vásárlók.

– A receptjeimet magam kísérleteztem ki, közel két év munkájának az eredménye. Talán furcsán hangzik, de a krémjeinket két kilogrammos adagokban készítem, hogy az apró, egész málnaszemek is megmaradjanak, és minden üveg a kert szeretetét hordozza. A hitelesség számomra mindennél fontosabb. Időnként saját költségen bevizsgáltatom termékeinket az Eurofins laboratóriumában, hogy biztos legyek benne, nincs bennük tartósítószer.

Termékeik egyre több helyen megtalálhatók: a kaposvári Gesztenyézőben, a Szolnoki Kosárközösség kínálatában, a Papa Kamrája polcain, sőt van már három olyan vásárlójuk is, akik heti rendszerességgel veszik a frissen szedett termésekből összeállított ládáikat. Minden új hely, minden új vásárló újabb inspirációt ad számukra, és megerősíti Andreát abban, hogy amit a kert és a kézimunka szeretetével készít, az értéket és örömöt ad másoknak is.

Inspiráló föld

A Jelen-lét Farm jövője tele van izgalmas lehetőségekkel. Andrea és férje nemcsak a termőföldet, hanem a kreativitást és a gondoskodást is új távlatokba helyezik, hogy a gazdaság fejlődjön, a termékek változatosabbak legyenek, és a vásárlókhoz való eljutás még közvetlenebb legyen.

Újdonságként háromféle savanyúsággal is készülnek, amelyek ízei a gondosan ápolt kertből származnak, a vegyszermentesség és a kézimunka iránti elköteleződésük jegyében. Idén tervezik továbbá saját weboldaluk elindítását, hogy termékeiket a vásárlók közvetlenül, könnyedén elérhessék. Minden új lépés, minden új termék számukra a föld iránt érzett szeretetet tükrözi, amely egyszerre inspirál és tanít, miközben a mindennapjaikat gazdagabbá teszi.

Rostási Nikolett