Saskatchewan egy homokos, aszályos területén gazdálkodik Dallas Leduc. Negyedik generációs gazda, aki több mint 5700 hektáron termeszt búzát, durumbúzát, mustárt, repcét, borsót és lencsét, valamint szarvasmarhákat legeltet. Úgy gondolja, hogy ez a régóta várt hibrid mustár, mely a canolához hasonlóan olajnövényként hasznosítható, segíthet pár extra dollárt kihozni a területeiből – írja a Reuters. A canola növény a repce egyik fajtája, melyet Kanadában nemesítettek ki, hogy alacsony erukasav- és glükozinolát tartalmú olajat állítsanak elő. Mindhárom növény, a canola, a mustár és a repce is egyazon fajhoz tartozik, mely a Brassica juncea. Emiatt könnyen kereszteződnek egymással, ha a pollent a szél vagy a méhek egyik földről átviszik a másikra.
Ezzel szemben Trent Dewar, aki Kanada Palliser-háromszögként ismert félsivatagos régiójának egy másik részén gazdálkodik, attól tart, hogy az új GMO mustár tönkreteszi a tiszta mustárját. A termést prémium dijoni mustárgyártóknak értékesíti Franciaországban, az Egyesült Államokban és Japánban.
Fotó: Manuel, Pixabay
A mustár Kanadában kis jelentőségű növény, általában kevesebb mint 200 000 tonnát termel néhány száz gazda. A termelés a világpiaci árak és a helyi időjárás ingadozásait követi, akárcsak más speciális növények esetében. Ezzel szemben a kanadai repcetermelők rendszerint több mint 11500 hektáron vetnek, és több mint 19 millió tonnát állítanak elő. Ez messze Kanada legnagyobb növényi jövedelemforrásává teszi a repcét.
Ezért is lelkesednek sokan a szárazságtűrő GMO mustárért. A globális mezőgazdasági óriás, BASF már akár jövőre szeretné megszerezni az engedélyt az Egyesült Államokban, és néhány évvel később Kanadában is.
Azonban nem kockázatmentes. A GMO növény szinte teljesen ugyanúgy néz ki, mint a hagyományos mustár. A szomszédos földeket szél vagy méhek által szállított magok és pollen szennyezhetik.
„Megvan a lehetősége, hogy egy egész iparágat tönkretegyen” – mondta Norm Hall gazda, a Sask Mustard szervezet elnöke, amely Saskatchewan mustártermesztőit képviseli. A csoport lobbizik az ottawai kormánynál, hogy ne engedélyezzék a növényt Kanadában.
Brent Collins, a BASF vetőmag- és tulajdonságokért felelős részlegének vezetője Kanadában úgy nyilatkozott, hogy a növény „innováció”, amely „valóban új repcetermő területeket nyit meg, és segít kielégíteni a piaci keresletet”.
