Fejlesztések fagy és jég ellen

A tavaszi fagyok elleni védekezésben a gazdaság igyekszik kihasználni a piaci és partneri lehetőségeket. Az alma- és csont­héjas-blokkban egy gázüzemű, vontatott fagyvédelmi berendezést használnak, ame­lyet a WepiFrost gépe egészít ki. A fagyvédelmi szélgépek a magasabb légrétegekben felgyülemlett melegebb levegőt keverik le az alsó rétegekbe. Ezzel a módszerrel kisugárzási fagyok esetén általában 1-4 °C-kal lehet emelni a levegő hőmérsékletét a talajszint közelében.

Az első tapasztalatok azt mutatják, hogy 100 méter sugarú körben (kb. 3 hektáron) sikeresen védte meg a barackos belső magját, bár a kapacitás határai a mínusz 4 °C-os fagyban így is megmutatkoztak.

A sorok felett van egy teljesen vízszintes hálórész, amely rugalmas, V alakú profilban végződik minden sor felett. Erős jégvihar esetén a háló a V alak mentén képes elvezetni és leengedni a hatalmas víz- (jég-) tömeget anélkül, hogy a súly elszakítaná a hálót vagy összeroppantaná a támrendszert. Télen a háló egyszerűen összezárható a huzalok mentén. Élettani előnyként a jégháló a tavaszi fagyos éjszakákon is képes 1-1,5 °C-ot megfogni a kisugárzás csökkentésével.

1 / 5

A gazdaság fenntarthatóságát a közvetlen lakossági értékesítés és a „szedd magad” akciók biztosítják, ami időnként kiegészül kiskereskedelmi beszállítással. Ennek a modellnek óriási előnye, hogy a fogyasztó garantáltan friss, prémium ízű gyümölcsöt kap, a gazdaság pedig mentesül a legmagasabb ráfordítási tételtől, a szüreti élőmunka és a csomagolás költségeitől. A szedést igénylő területeken a környékbeli kisvárosokból megoldott az idénymunkásokból és diákcsapatokból toborzott 10-20 fős gárda. A kora hajnali, 5 órás kezdés biztosítja, hogy a gyümölcs még a nappali hőség előtt a hűtőházba vagy a helyi vevők kosarába kerüljön, megvalósítva a Tamás által képviselt elvet: a minőség és a frissesség nem sérülhet a fától a pultig.