0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. augusztus 1.

Az ipari paradicsom feldolgozásának rejtett vízkincse

Közel félmillió köbméter szennyvíz keletkezett egyetlen paradicsom-feldolgozási szezon alatt egy tunéziai üzemben. A kutatók szerint ez fontos öntözővíz-forrás lehet, de a sótartalom komoly kihívást jelent.

Paradicsom mellett olajfa és cirok

Külön figyelmet fordítottak a szennyvíz sótartalmára is, amely az öntözési hasznosítás egyik legfontosabb korlátozó tényezője. Az elektromos vezetőképesség 2,09 és 8,01 dS/m között változott, átlagosan 4,06 dS/m értékkel. A víz nátrium-klorid típusú összetételű volt, amely részben már a gyárat ellátó talajvíz természetes ásványianyag-tartalmából ered, részben pedig az ipari folyamatok során tovább koncentrálódik.

A kutatók számításai szerint a 84 napos feldolgozási szezon során mintegy 490 ezer köbméter szennyvíz keletkezett. Ez a mennyiség – a termesztett növény vízigényétől függően – 98–163 hektár mezőgazdasági terület öntözésére is elegendő lehetne. A tanulmány szerint a viszonylag sótűrő kultúrák, például az olajfa, a paradicsom, a cirok, a kukorica vagy egyes takarmánynövények esetében megfelelő víz- és talajgazdálkodás mellett reális lehet a hasznosítás.

(Fotó: AI generált illusztráció)

A szerzők ugyanakkor felhívják a figyelmet arra, hogy a hosszú távú alkalmazás jelentős sóterhelést okozhat. A teljes szezon alatt kijuttatható oldott só mennyisége megközelítheti az 1000 tonnát, ami kedvezőtlen vízelvezetésű talajokon fokozatos szikesedéshez, a talajszerkezet romlásához és a víz beszivárgásának csökkenéséhez vezethet. Emiatt a szennyvíz újrahasznosítása csak folyamatos talajmonitorozás, megfelelő öntözési gyakorlat és időszakos kimosató öntözések mellett képzelhető el.

Komoly infrastruktúrát igényel

A kutatás arra is rámutat, hogy a szennyvíz mennyiségének jelentős napi ingadozása miatt önmagában a keletkező vízmennyiség nem elegendő az újrahasznosítás megvalósításához. A mezőgazdasági felhasználáshoz tározókra és olyan szabályozó rendszerekre lenne szükség, amelyek kiegyenlítik a feldolgozási szezon és a növények vízigénye közötti különbségeket.

A tanulmány szerzői szerint a paradicsom-feldolgozásból származó szennyvízre nem csupán hulladékként, hanem potenciális, nem hagyományos vízforrásként érdemes tekinteni. Az kutatás ugyanakkor hangsúlyozza, hogy a biztonságos mezőgazdasági felhasználáshoz további, több termesztési szezonon át tartó szabadföldi vizsgálatokra van szükség, hogy pontosabban felmérhető legyen a talajra és a termesztett növényekre gyakorolt hosszú távú hatás.

A tanulmány teljes terjedelmében elolvasható az MDPI oldalán
Forrás: mdpi.com
·Mizsei Károly
·Mizsei Károly
Onlineüzletág-vezető. 2018-ban került a magyarmezogazdasag.hu-hoz szerkesztőként. Előtte néhány évig szabadúszó újságíróként tevékenykedett, elsősorban az élelmiszeripart érintő témákban írt. Korábban négy évig volt a JOY szerkesztője, rendszeresen írt a Playboyba és a CKM-be, egy időben szerkesztette az Active Beauty magazint, karrierjét a Maxima magazinnál kezdte. Specialitása a szórakoztató tartalom készítése. A Magyar Mezőgazdaság csapatát elsősorban magazinos újságírásra fókuszáló tudásával, tapasztalataival erősíti.
Onlineüzletág-vezető. 2018-ban került a magyarmezogazdasag.hu-hoz szerkesztőként. Előtte néhány évig szabadúszó újságíróként tevékenykedett, elsősorban az élelmiszeripart érintő témákban írt. Korábban négy évig volt a JOY szerkesztője, rendszeresen írt a Playboyba és a CKM-be, egy időben szerkesztette az Active Beauty magazint, karrierjét a Maxima magazinnál kezdte. Specialitása a szórakoztató tartalom készítése. A Magyar Mezőgazdaság csapatát elsősorban magazinos újságírásra fókuszáló tudásával, tapasztalataival erősíti.