Az I. és II. gazdaságban csak törzs­egyedekkel foglalkoznak, míg a III. gazdaságban a törzsállományt egy árutermelő állomány is kiegészíti. Az I. és II. tenyészetben természetes gidanevelés folyik. A fő termék a tenyészállat, és a választásig (átlagosan 2 hónapos korig, de egyedi súlyt figyelembe véve) az utód az anyja alatt marad. Hármas ikrek esetén dajkásítanak. A homogén alom biztosításának érdekében ilyenkor különösen fontos a gidák heti szintű mérése. A III. gazdaságban a fő termék a tej, így a gidák a kolosztrum elfogyasztása után 1-2 napon belül átkerülnek egy 30 négyzetméteres alapterületű gidanevelőbe.

A választáskori testtömeg mérése a Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség által kötelezően előírt feladat, amelyet a területi instruktor felügyelete mellett végeznek a tenyésztők. A mérésre általában az állatok mintegy 50 napos korában kerül sor, azonban az állomány összevárása miatt ez az időpont 40 és 70 napos kor között változhat. A kifejlett kori testsúlyt az anyák kétéves korukra érik el.

A születéskori adatok gyűjtését és feljegyzését az I. és II. gazdaság már 2017 óta végzi. Így az I. gazdaságban 2020–2026 között (n=240) az egyedek születéskori súlyadatait elemeztem, amely átlaga 4,49± 0,85 kg. A II. gazdaságban 2017–2026 között az elemszám n=123, ahol az átlag születéskori súly 4,37±0,64 kg. A III. gazdaság 2026-ban jegyezte fel először a születéskori súlyok alakulását (n=45), ennek átlaga 4,023 ± 0,58 kg, amely mindkét vizsgált telephez képest szignifikánsan alacsonyabb (p<0,05). Azonban ezek az értékek magasabbak a Franciaországban az Amiri és mtsai. (2023) által közölt 3,97 kg-os átlagnál.

Az I. gazdaságban 2020-ban 1,63 volt az átlagos gidaszám; a legmagasabb érték 2023-ban volt (2,14 gida); 2026-ban 1,97 gida volt az átlagos alomlétszám. A II. gazdaságban 2020-ban még 1,62 volt a gidaszám, majd 2025-ben 2,29, 2026-ban pedig 2,47 volt az átlagos alomlétszám. A mérsékelt növekedés feltételezhetően az anyák növekvő teljesítményének, a jobb takarmányozásnak és a gazdaság folyamatos fejlesztésének köszönhető.

Az I. gazdaságban 2017–2025 között a tenyészállatok (n=260) átlagos választási súlya 16,25±3,25 kg volt. A nemek aránya a nyolc év alatt átlagosan 50-50 százalékban alakult. Mindhárom gazdaságban az átlagos választási idő 60±10 nap.

A II. gazdaságban volt a legmagasabb az átlagos választási súly (17,31±3,73 kg). Itt az I. gazdaságéval azonos időintervallumban történtek a mérések (2017–2025), viszont a gazdaság méretéből adódóan kisebb elemszámmal dolgoztunk (n=76). Az ivararány ebben a gazdaságban így alakult: bak 34,2 százalék, gödölye 65,8 százalék.

A III. gazdaságban állt a legkevesebb adat rendelkezésre (n=43) – az adatgyűjtés 2018–2024 között történt. Az ivararány (bak 23,25%, gödölye 76,75%) azzal magyarázható, hogy mivel a fő produktum a tej, a bakok jelentős hányada választás előtt levágásra, húsuk pedig értékesítésre kerül. Így ez kis mértékben, de torzító tényező lehet, mivel a gödölyék kisebb választási testtömeget fognak elérni. A választási testtömeg átlagának alakulása ebben a gazdaságban a legalacsonyabb (14,91 ± 2,84 kg).

A testtömegek éves alakulása

Az adatbázishoz a jelenleg vagy az elmúlt három évben termelésben lévő tenyészanyák éves súlyát használtuk fel. Az éves súlyok alakulásában szignifikáns különbség mérhető a telepek között. A különbségek hátterében feltehetően genetikai, takarmányozási és tartástechnológiai eltérések állnak.

A II. gazdaság esetében az éveskori nagyobb testtömeg részben a választáskori előny fennmaradásával magyarázható. A Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség által 2026-ban, a tenyészanyák számára előírt éves minimum 28 kg-ot mindegyik gazdaság jelentősen meghaladta.

A gidakori súlygyarapodás, az éves súly és kifejlett kori súly átlagainak összehasonlítása

A Magyar Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség által 2017 és 2024 között közzétett, az alpesi kecskefajta törzsállományaira vonatkozó statisztikai adatokat dolgoztam fel. Az elemzés során a korrigált gidakori súlygyarapodás, az éveskori testtömeg, valamint a kifejlett kori testtömeg alakulását vizsgáltam.