A hajtatófajták gyengébb fényviszonyok között is jól fejesednek, viszont 12-14 órán túli megvilágítás hatására már magszárat fejlesztenek. Ugyanakkor a nyári fajták ennél hosszabb napszakot, 14-16 órát is elviselnek jarovizálódás nélkül.
A salátát nem soroljuk a nagy vízigényű növények közé. Vízfelhasználása a tenyészidő folyamán változik, a lombozat növekedésével egyre több vizet párologtat és épít be szervezetébe. Nem támaszt olyan szigorú követelményeket a talaj szerkezetével szemben, mint a paprika vagy a paradicsom.
A nyári fejes salátát állandó helyre vetéssel és palántáról egyaránt termeszthetjük. Kézi művelés esetén 25-30 cm-es sortávolságra és 20-25 cm-es tőtávolságra kell ültetni, ami megfelel 14-17 db/m2 növénynek. A jégsaláták esetében nagyobb tenyészterülettel, 9-11 db/m2 növénnyel kell számolni.
A palántázott saláta ápolási munkái megegyeznek a helyrevetéssel termesztett saláta ápolási munkáival, kivéve az öntözést, a palántázott növényeket az ültetést követően be kell öntözni (beiszapolás), a helyrevetetteknél ez csak akkor áll fenn, ha száraz a talaj. A palántázott növényeket gyakrabban, de kisebb vízadaggal, míg a helyrevetetteket lehet ritkábban, de nagyobb adaggal öntözni.
A saláta öntözését jelentős mértékben befolyásolja az ültetés időpontja. Nyári és őszi termesztése csak öntözött körülmények között képzelhető el, ugyanakkor tavasszal, csapadékosabb évjárat esetén, öntözés nélkül is megtermeszthető. Vízigénye a fejlődési szakaszoktól is függ, kezdetben minimális, majd a fejképződés megindulásával rohamosan nő.
A növényeket, így a tápkockát sem szabad növényvédelmi okok miatt túl mélyre ültetni. A gyomlálása és a kapálása csak az első két hétben lehetséges. Egyszeri, erősen gyomos területen kétszeri kapálással lehet
számolni.
A tenyészidőben történő tápanyag-utánpótlással – fejtrágyázással – a talaj folyamatos és egyenletes tápanyag-ellátottságát tarthatjuk fenn. Hagyományos tápanyag-kijuttatási módszerrel (szilárd műtrágyák kiszórása), egyszeri fejtrágyázással a saláta tápanyagigényét a leggyengébb talajokon is lehetett biztosítani. A fejtrágyákat a fejesedés kezdetéig célszerűkijuttatni, ugyanis a későn adott nitrogénműtrágya a fejképzést rontja, hatására csak laza termések képződnek.
Fontos szabály, hogy egyszerre 5 g/m2-nél többet nitrogénből (N) és 10 g/m2-nél többet káliumból (K2O) nem szabad kijuttatni.
Nyáron is fejes salátát
A nyári időszakban is termeszthető a fejes saláta, bár sokan a felmagzása miatt termesztésével kudarcot szenvedtek. Ennek alapvető oka a rossz fajtamegválasztás, de rögtön megjegyzem, hogy a fejes salátának nem a nagy meleg, hanem a 16 °C körüli hőmérséklet az igazán kedvező. A nagy melegben rosszul is csírázik,ezért vetés előtt a magját néhány napig hűteni is szokták.
Forrás:
