„Fontos számunkra a környezetvédelem és a biodiverzitás megőrzése. Meggyőződésem, hogy a megfelelő időben, megfelelő készítménnyel és célzottan elvégzett növényvédőszeres kezelés nem ütközik a természet védelmével”- mondta a Biocont Magyarország Kft. rendezvényén Varga Máté, a badacsonyörsi Varga Pincészet szőlészeti ágazatvezetője. A szakember elsődleges feladatának tekinti, hogy a pincészet prémium minőségű boraihoz illő, magas minőségű alapanyagot biztosítson a borász számára.
Mint elmondta, a Varga Pincészet Kft. évek óta fenntartható módon igyekszik gazdálkodni. Mintegy 200 hektáron termelnek szőlőt az ország különböző borvidékein, ezen kívül nagy felületről vásárolnak fel szőlőt. A vállalkozás elkötelezett a környezetbarát gazdálkodás mellett. Fajtaszerkezetükben kiemelt szerepet kap a Szürkebarát, a Hárslevelű, az Irsai Olivér, az Olaszrizling, akárcsak a Zweigelt, a Kékfrankos vagy a Pinot noir. Összesen több mint két tucatnyi fajtával dolgoznak, ami nem könnyíti meg a szőlész munkáját.
„Ültetvényeink szétszórtak, ami alapvetően határozza meg a gépesítést”- utalt a Badacsonyi Borvidéken uralkodó helyzetre, ahol a 120 hektáros területük 6-7 hektáros táblákból áll össze. Fontosnak tartják a gyors növényvédelmi reagálást, hogy az egész területet 3-4 nap alatt kezelni tudják. Ehhez egy New Holland 9027-es multifunkciós eszköz – permetező és szüretelő adapterrel ellátva – áll rendelkezésükre. Évente 170 hektár szüretelésére alkalmazzák, amit 14 nap alatt végez el. Munkájukat három New Holland 90 lóerős és két Fendt traktor segíti. Ezekhez, a munkavégzés biztonsága miatt, minden munkaeszközből kettőt tartanak készenlétben.
A Varga Pincészet Kft. integrált szemléletmódot követ az agrár-környezetgazdálkodás során. Ennek a legfontosabb követelményei, hogy a károsítók ellen biológiai, biotechnikai, agrotechnikai, mechanikai, fizikai és kémiai védekezési eljárásokat egyaránt alkalmaznak.
Ehhez az emberi egészségre, a hasznos élő szervezetekre, és a környezetre a legkevesebb mellékhatással bíró növényvédőszereket használnak, okszerűen és a lehető legkevesebb alkalommal.
A károsítókat diagnosztikai rendszerekkel folyamatosan előrejelzik, az aktuális növényvédelmi technológia kialakításánál pedig minden alkalommal figyelembe veszik az előző év tapasztalatait. A vízzel telített talajon nem végeznek gépi munkát, a gyepes felszínt évente legalább egyszer lekaszálják. Talajvizsgálaton alapuló tápanyag-gazdálkodási tervet készítenek.
Varga Máté elmondta, a sorközökben alkalmazott talajtakaró növényzet és a madárodúk élőhelyet biztosítanak a szőlő kártevőit pusztító hasznos élő szervezeteknek (pl. ragadozóatkák, fátyolkák, különböző rovarokkal táplálkozó madarak). A takarónövényzet miatt nem szárad ki olyan könnyen a talaj, s a gyökerek révén jobban ellenáll az eróziónak is. A sorok közötti alacsonyan tartott növénytakaróval az ültetvény vízháztartását a számukra szükséges módon tudják befolyásolni.
Az itt alkalmazott pillangós növények – pl. vöröshere, fehérhere – további jótékony hatása, hogy nitrogénforrásként is szolgálnak a szőlő számára, ezen kívül lebomlásuk révén táplálják a talajban élő mikroorganizmusokat. Mindez sokkal élhetőbb talajt biztosít a szőlőnek.
A talajvizsgálat és a levélanalízis révén precízen meg tudják határozni, milyen tápanyagok utánpótlására van szükség, mikor és mivel érdemes a talajt, vagy épp a lombot trágyázni. A precíz adatoknak köszönhetően itt nincs fölöslegesen kiszórt műtrágya, ahogy el lehet kerülni a növényvédőszerek túlzott alkalmazását is.
Ebben a feromoncsapdák – amik a szőlőben károsító rovarok (pl.szőlőmolyok) előrejelzését szolgálják – állnak a segítségükre. Az innen nyert adatok révén akár napra pontosan meg tudják határozni, mikor van a lárvakelés ideje, mikor kell védekezni, és kijuttatni a növényvédőszert. “Ezzel tökéletes hatékonyságot érhetünk el, csökken a környezet vegyszerterhelése, és a fölösleges kiadás is”- hangsúlyozta a szakember.
Varga Máté előadásában rámutatott, szálvesszős művelést folytatnak, mivel az egyik legnagyobb gondot a kézi munkaerő biztosítása jelenti számukra. Pedig a zöldmunkát is nagyon fontosnak tartják, melynek helyes elvégzsével akár egy permetezés is kiváltható.
Az ezt terjesztő amerikai szőlőkabóca öt lárvaállapottal rendelkezik, amiből az első három nem fertőz. Éppen ezért ennél a kártevőnél nem lehet a csapdázás eredményeire alapozni a permetezést, mert addigra már elkéstek.
Varga Máté már harmadik éve működteti a „Szőlőkkel suttogó” névre hallgató közösségi oldalát, melynek mintegy ezer követője van már. Ezen az oldalon rendeszeresen megosztja munkájának eredményeit, tapazstalatait.
