Amennyiben a jövő év elsejétől a tartós tejeknél, így az UHT tejeknél is ezt a kedvező adókulcsot bevezetik, akkor a magyar tejtermékek piaci részesedése hazánkban döntő többségű lesz.
A Tejágazati Konferencia kétségkívül mára nemzetközi eseménnyé vált, hiszen az elmúlt rendezvényeken is számos külföldi szakember tartott előadást.
Idén Ludwig Börger, a QM-Milch és az IDF Németország ügyvezető igazgatója, a Német Gazdaszövetség tejrészlegvezetője beszélt a szabad piaci vertikális integrációról. Eközben megismertette a jelenlévőkkel azokat a módszereket és eszközöket, melyekkel a tejtermelők érdekeit tudják sikeresen védeni Németországban.
Perspektívák a hazai tejágazatban címmel tartott előadásában Dr. Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium államtitkára rámutatott arra, hogy hazánkban a tejfogyasztás mára az uniós átlag közelébe ért, s az ÁFA-csökkentés hatására ez az érték a közeljövőben akár e fölé is emelkedhet.
Viszont vaj- és sajtfogyasztásban még van hová növekednünk, hiszen az egy főre jutó hazai vajfogyasztás mindössze ötöde, a sajté a harmada a németországiénak.
A hazai tejtermékek arányát nemcsak a kereskedelemben, de a közétkeztetésben is emelni szükséges. Bár az elmúlt 20 hónapban a nyers tej felvásárlási ára 90 forint felett mozog, ez már biztonságot ad a termelőknek, de az lenne a kívánatos, hogy ennél is többet fizessenek érte. Ezt az is alátámasztja, hogy a magyar felvásárlási ár Európában sereghajtónak számít.
Világviszonylatban jelentősen növekszik a tej iránti kereslet. Jelenleg ez a folyamat Délkelet-Ázsiára jellemző, de prognosztizálható, hogy a tej iránti igény Afrikában fog hamarosan robbanásszerűen növekedni. A hazai termelőknek azonban adottságaink miatt elsősorban a magyar mellett az Európai piacon szükséges minél magasabb feldolgozottsági szintű, kiváló minőségű áruval szerepelniük.
