A fiatalok eltérő gondolkodásmódja, a tőlük származó ötletek, végső soron a generációváltás és a technológia alkalmazása jelentheti a megoldást a világ élelmezésének problémájára – fejtette ki Nagy István agrárminiszter kedden Budapesten. A tárcavezető a Fiatalok az agrár termékpályákon elnevezésű konferencián kijelentette:
A mezőgazdaság ezért az egyik legbiztosabb ágazat, amely tartósan képes megélhetést nyújtani a benne dolgozóknak. Az agrárium ugyanakkor gyökeres átalakuláson megy át, olyan technológiai fejlődésen, amelyet leginkább a fiatalok érthetnek.
A technológia térnyerésével párhuzamosan fontos az is, hogy a szűken vett mezőgazdászok mellett más tudományok, szakmák képviselőit is bevonják a termelésbe, így például az informatikusokat is.
– hangsúlyozta a miniszter, aki kijelentette: nem kell több száz hektár, vagy rengeteg tőke ahhoz, hogy valaki sikert érjen el, a legfontosabb a jó ötlet lenne.
A változásokat hangsúlyozva Nagy István elmondta: a különböző étrendi előírások és divatok, a glutén- illetve laktózérzékenyek elvárásai, a paleo-étrend, a vegetáriánus és vegán fogyasztók alapvetően alakítják át a piacot, amelyben új egyensúlyt kell majd teremteni. Ez a feladat a jövő gazdálkodóira, és élelmiszeripari termelőire, a mai fiatalokra vár – tette hozzá.
Az egymásnak látszólag ellentmondó elvárásokat kell kibékíteni a huszonegyedik században – ez volt az egyik fő gondolat Ondré Péter beszédében is. Az AMC ügyvezetője kiemelte, hogy
Ehhez pedig szükség van a kreatív és szorgalmas fiatalokra – hangsúlyozta.
