A baromfik bélflórája nemcsak az emésztésben játszik szerepet, hanem meghatározza az állatok ellenálló-képességét és a gazdaságosságot is. A legújabb kutatások szerint a mikrobiom tudatos alakítása lehet az egyik legfontosabb eszköz a fenntartható baromfitartásban.
A baromfiak bélcsatornájában több száz baktériumfaj él, amelyek egyfajta belső ökoszisztémát alkotnak. Ezek a mikrobák segítenek a tápanyagok lebontásában, vitaminokat termelnek, támogatják az immunrendszert, és megakadályozzák, hogy kórokozók telepedjenek meg.
Fotó: Andreas Göllner, Pixabay
Ha ez az érzékeny egyensúly felborul – például nem megfelelő takarmányozás, stressz vagy fertőzés hatására –, az állatok étvágya csökken, a növekedés lassul, és nagyobb eséllyel jelentkeznek betegségek.
A bélflóra stabilitása tehát közvetlenül befolyásolja a telepek gazdasági eredményét is.
Tudományos áttörések
A mikrobiom vizsgálata az elmúlt években ugrásszerűen fejlődött. A modern DNS-szekvenálási módszerek révén a kutatók ma már pontosan feltérképezhetik, hogy milyen baktériumok élnek a baromfik bélrendszerében, és hogyan változik az összetételük különféle hatásokra.
Számos vizsgálat igazolta, hogy bizonyos jótékony baktériumok – például a Lactobacillus vagy a Bifidobacterium – erősítik az immunrendszert, javítják a tápanyagok hasznosulását és gátolják a kórokozók szaporodását. Ezeket a törzseket gyakran probiotikum formájában juttatják a takarmányba.
Új irányt jelentenek a növényi kivonatok és illóolajok vizsgálatai is. Egyes rostfélék, például a borsó vagy a szója melléktermékei, illetve növényi hatóanyagok képesek úgy módosítani a bélflórát, hogy az kedvezőtlen környezetet teremtsen a kórokozóknak, ugyanakkor elősegítse a jótékony baktériumok elszaporodását.
